每到夏季大家最討厭的東西是什麼呢？也許會有人說是炎熱，但是比炎熱更可怕的是吵鬧。夏季午休的時候，窗外一定會有一兩隻知了的叫聲，嚴重的會有一大片。這時候人們一點辦法都沒有，也有人會吃知了，但是它們到底能不難吃？聽說身上有寄生蟲，看完都明白了。
知了的學名叫金蟬，金蟬脫殼說的就是這種動物。對醫學來說，不但金蟬的殼具有藥用價值的，而且金蟬本身也是一味有效的中藥材。夏季來臨的時候，金蟬幼蟲會從地底下爬出來，孵化成金蟬，在樹上鳴叫，脫殼。當然也有不少人對金蟬情有獨鍾，特地抓來油炸吃掉。
金蟬含有豐富的蛋白質和胺基酸，對不少人來說是一道非常美味的食物。但是也有人覺得金蟬外邊醜陋，感到噁心吃不下。聽說金蟬身上帶有大量的寄生蟲，那麼它到底能不能吃呢？其實很多動物身上都帶有寄生蟲和細菌，但是經過清洗和高溫烹飪之後，這些寄生蟲和細菌早就不復存在了，所以想吃就吃。看完都明白了，吃金蟬或者其他食物一定要煮熟了再吃。
在徐州等地方都有不少金蟬做成的美食，而徐州是蘇州北部最大的城市，徐州歷史悠久，雲龍湖地處市中心，雲龍山就在湖的東面。景區內湖波浩渺，山色疊翠，是很多遊客喜歡的場景。湖東區以參觀遊覽為主，湖西區就以療養度假為主，景區內還有不少大型娛樂設施。