以下文章來源於世界知識局 ，作者喜旺
世界知識局
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橫行世間幾十年，誰還沒聽過幾個動物小故事呢。
剛求職的時候，你肯定聽過這樣的說法：不要當團隊裡懶惰的「沙丁魚」，要當敢闖敢拼的「鯰魚」；如果選擇了安穩的工作，就會有善意的警告：小心成為溫水裡的「青蛙」。還有，不要當把頭埋在沙子裡面的「鴕鳥」，要當勇於自我重生的「老鷹」……
這些故事有幾個共同的特徵：
都和動物有關；
都揭示了某個重要的人生哲理；
都是老闆愛講的故事。
曾幾何時，局長也被這些理論唬得一愣一愣的。不過今天，我們換個角度看問題：這些故事，真的是真的嗎？
鯰魚效應：假得不能再假了
鯰魚效應，據說來自於北大西洋漁夫的捕魚小秘訣：在沙丁魚桶裡放一條鯰魚。
至於原理，據說是因為活的沙丁魚比死的貴，但沙丁魚懶在桶裡不願意動，經常懶著懶著就懶死了……
這時，放一隻精力旺盛的鯰魚在桶裡到處亂竄，就會讓懶惰的沙丁魚們被迫翻湧起來，最終活著上岸，賣出比死魚貴好幾倍的價格。
〓 失去夢想的沙丁魚
聽起來是不是很有道理！
每一個從底層員工榮升主管的打工人，都受過「鯰魚效應」的荼毒。哪怕團隊包括自己只有三個人，也要想辦法創造出一條「鯰魚」，刺激一下懶惰的老員工（兩個人的團隊就算了，不舒服的是自己）。
不過，稍有生物學儲備的讀者已經發現了問題：沙丁魚生活在近海，鯰魚則生活在河裡。兩種魚放在一起，桶裡到底灌鹹水還是淡水啊？
其實，非要雙魚同桶也行：確實有少數幾種鯰魚生活在鹹水中。不過鯰魚雖然看上去老老實實的，卻是種特別兇猛的雜食性動物，不僅小魚小蝦，泥鰍、鯉魚和鯽魚，也是它的盤中餐。
因為吃得好，飯量又大，鯰魚可以長到特別肥，而且它有須無鱗，肉質緊滑，是絕佳的蛋白質來源……
如果活的鯰魚和沙丁魚在桶中相遇了，那麼鯰魚一定會……特別開心。
假設我們強行將鯰魚和沙丁魚放在一個桶裡，並把鯰魚嘴巴封起來讓它害不了魚，那是不是就能順利實現「鯰魚效應」呢？
對不起，也不可能。
鯰魚效應的假設是，一條橫衝直撞的鯰魚，能讓懶惰的沙丁魚群活躍起來，實現續命的目的。
但如果你養過魚，或者短暫地餵養過待宰的活魚，那麼你一定知道，魚命在於靜止。狹小空間內的劇烈活動，會極大消耗水中的含氧量。沒有氧氣，沙丁魚很快就會一命嗚呼。
相反，它們靜靜待著也能活很長時間，實在是不需要鯰魚來橫插一腳……
〓 知乎@Chris Tinman
這個故事最尷尬的一點在於，絕大部份講述者都把故事背景放在挪威。
但是，北大西洋沒有鯰魚（鹹水鯰魚也沒有），挪威人也從來沒有聽過這個故事……
在英文網站上搜索「鯰魚（catfish）」和「沙丁魚（sardines）」，絕大部分結果都和釣魚有關。唯一將兩者聯繫起來的是這樣一個問題：罐頭裡的沙丁魚能不能當釣鯰魚的魚餌？
沒錯，這是一則中國人編出來騙自己人的故事。
至於為什麼要把故事背景設在挪威，主角是沙丁魚……可能只是因為挪威足夠遠，沙丁魚又有一些異域風情吧。
溫水煮青蛙：也不怎麼真
鯰魚效應是「假洋鬼子」，但接下來要講到的「溫水煮青蛙」，則是如假包換的舶來品。
故事是這樣：將一隻青蛙放進沸水中，它會立馬跳出來；但如果將它放進冷水中慢慢加熱，它將會因為察覺不到危險而被活活煮熟。
而道理在於：做人啊，不能too young too simple，還是要居安思危，警惕緩慢產生的威脅。
對於熱愛遐想的人類來說，一切都有可能是溫水：
上世紀60年代，美國人擔心自己是被蘇聯煮熟的那隻青蛙；而到了現在，世界大戰的可能性降低了，「全球變暖」就成了那鍋慢慢加溫的水。
〓 CLIMATE CHANGE，氣候變化
不過，從生物學意義上來講，溫水煮青蛙是真的嗎？
首先，如果真的把青蛙丟進沸水，它們絕對蹦不出來。100°C滾水和高溫水蒸氣造成的傷害，會讓青蛙瞬間失去運動能力。什麼亡命一蹬腿逃離死亡，在現實中不可能發生。
那如果是緩慢加熱的冷水呢？
最早決定實驗一下的，是德國生理學家戈爾茨。但他是個反面教材：在1869年的實驗裡，他把一組身體完整的青蛙放在逐漸加熱的水裡面，發現青蛙跳出來了……這和說好的不一樣啊！
不過，1872年，一個叫海茵茨曼的人又做了個差不多的實驗，這次青蛙又沒有跳出來……
這兩次實驗到底區別在哪？答案在於，加熱速率的不同。
戈爾茨比較接近於我們認為的「煮」：在10分鐘內，將水的溫度從17.5°C加熱到56°C，水溫平均每分鐘上升3.8°C。這個溫度變化下，熱刺激會激起青蛙的「跳走」反射。
而海茵茨曼的加熱速率特別慢：平均每分鐘不超過0.2°C，一個小時才上升12°C……用這個速率燒開水，大概得等6個小時吧。
而且，讓蛙跳不出鍋子的，往往不是逐漸升高的水溫。
還有可能是因為鍋的形狀不好跳，或者別的原因……
人類對動物
還有多少一廂情願的想像
除了這些，人類還往往會將一些動物的行為放大，並賦予背後的意義。
但其實，這也是人類的一廂情願。
比如有種說法是，鴕鳥遇到危險的時候會把頭扎到沙子裡，假裝自己看不見。
但其實，作為一隻敏捷而兇猛的大型鳥類，鴕鳥在遇到危險時要麼會隱藏自己，要麼就邁開兩條大長腿遠遠跑開。
如果被發現又避之不及，鴕鳥也會勇敢地上去打一架！把頭埋在沙子裡什麼的，不存在的。
〓 感受鴕鳥的一擊
另外一個迷思是，旅鼠在遷徙的過程中會集體跳海自殺：通過自殺，它們控制著種群數量，維護著脆弱的生態平衡。
描寫旅鼠這種神秘儀式的文章《旅鼠之謎》，甚至入選了初中語文課本。
但其實，這種萌萌噠的小動物，完全沒有自殺傾向。紀錄片裡所謂的「集體自殺」鏡頭，其實是拍攝人員為了劇情效果而造出來的……
而且，就算想自殺，跳海也不是一種好的方式：旅鼠會遊泳……
還有一些更加離奇的故事，什麼鷹會拔光自己的羽毛然後重生、小羚羊踩在老羚羊的背上飛渡懸崖……
這些既違反生長規律也不符合動物習性，簡直老鷹聽了會沉默，羚羊聽了想打人。
這麼明顯的假故事，為什麼還有許多人相信？
與其說好奇大自然，倒不如說，是人類在為自己的行為「找相同」。遇到危險喜歡逃避的，不是鴕鳥而是人類；沉溺在舒適溫水中不想出來的，也不是青蛙，而是我們自己。
我們一邊把自己的不聰明合理化，一邊警醒自己：千萬不能這樣啊！
自省是優秀的品質，不過，就別拖動物們下水了吧。
〓 聰明的鴉科動物，倒是真能無師自通「投石喝水」的技巧
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局長心目中，有一本關於生活的十萬個為什麼：
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如果明天就是「世界末日」，那今天還需要去上班嗎？
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原標題：《別傻了，青蛙才不會被溫水煮死》
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