【搜狐科學消息】據國外媒體報導，很多人都吃過蘑菇，但有一些蘑菇我們卻連見都沒有見過，更何況是吃。這裡將介紹10種被稱為蘑菇家族的「怪客」的奇特蘑菇。
1、血齒菌
血齒菌（Hydnellum pecki）也是一種奇特的菌類。這種蘑菇在西北太平洋地區較為常見，在北美洲、歐洲以及伊朗、韓國等地區也可以發現它們的身影。血齒菌通常出現在針葉林中，由於一些酷似鮮血的血紅色液體覆蓋在菌蓋上，以至於人們常常會誤會那是森林中什麼動物的血液滴在了上面。但仔細觀察便知，這些紅色液體是來自於瀰漫在菌蓋表面的小孔。
2、鹿花菌
鹿花菌（Gyromitra esculenta）是一種「類羊肚菌」的真菌，它屬於「鹿花菌屬」中的子囊菌。這種菌類廣泛分布在歐洲和北美。在春季和夏初時節，它們常常從針葉樹下的沙土中探出頭來。鹿花菌常常呈深褐色，其外形酷似大腦。這種菌類可以長到10釐米高，直徑可達15釐米。同時，它擁有粗壯的菌幹，其高度可達6釐米。鹿花菌在許多地區被認為是受人歡迎的美味，如斯堪地那維亞、東歐以及北美五大湖上遊地區。庇里牛斯東部地區的人們也普遍食用這種蘑菇，儘管它遭到了西班牙政府的禁止。在芬蘭，這種蘑菇也可以有條件地合法銷售。目前，鹿花菌的安全性仍然是一個未知數。
3、惡魔的雪茄
惡魔的雪茄（Chorioactis）是世界上最稀有的真菌之一。它又被稱為是德克薩斯之星，因為人們一度認為它們只存在於德克薩斯州中部地區，但後來又在日本奈良地區的群山之中發現了它們的蹤跡。這種蘑菇的菌蓋呈深褐色，其孢子囊好似雪茄一般，在裂開後變成深褐色的星形，並且釋放出孢子。這種蘑菇的奇特之處還在於，它是已知的少數幾種在釋放孢子時會發出奇特的口哨聲的一種真菌。
4、大禿馬勃
大禿馬勃（Calvatia Gigantea）的體型巨大，其外形之獨特很容易被識別。這種蘑菇的體積類似於足球，只是它們並非球狀，而更接近於水滴狀。目前為止已經發現的最大的大禿馬勃其直徑可達5英尺（約1.52米），其重量可達50磅（約22公斤）。
5、蛇頭菌
蛇頭菌（Mutinus caninus），也稱為狗蛇頭菌，是一種林地真菌。這種菌類呈現出細長的外形，其頭部為黑色，酷似蛇而得名。人們常常可以在夏秋兩季的腐樹上以及落葉稠密的地區發現它們的蹤跡。蛇頭菌是否可以食用還有待科學發現。
6、螢光菌
螢光菌（Mycena chlorophos） 美麗而夢幻的外表來自於生物發光現象。雨季來臨的時候，日本和巴西的森林地面上常常可以看到一些發光的孢子，它們常常存在於樹幹的底部、掉落的樹枝、堆積的落葉以及溼潤的泥土上。
7、傘形毒菌
傘形毒菌（Amanita muscaria）是一種可以作用於神經的劇毒真菌，它有幾種亞種，分別呈現出黃色、棕色、粉紅色等。傘狀毒菌鮮豔的顏色使得它們很容易被辨認出來。
8、火雞尾巴
「火雞尾巴」（Trametes versicolor）是唯一一種以鳥尾巴命名的森林真菌。這一令人浮想聯翩的名字讓這種蘑菇成為了蘑菇家族中的特異分子。
9、天藍蘑菇
天藍蘑菇（Entoloma hochstetteri）是在紐西蘭和印度發現的一個菌種。這種蘑菇主要呈藍色，只有在菌褶部分有些許紅色孢子的痕跡。這是三種甘菊環烴作用於子實體的結果。天藍蘑菇不可食用，但其是否有毒依然存在爭議。
10、猴頭菌
猴頭菌（Hericium erinaceus）是一種腐生菌種，可食用。此種蘑菇子實體中部和中下部被圓柱狀菌針覆蓋，好似刺蝟或猴頭，因此而得名。猴頭菌在夏末和秋季較為常見，通常生長在枯死的硬木上。（尚力）
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