2019全球食品安全倡議大會第一天綜述 ——不同聲音,同一個目標

繼去年在東京舉行大會之後，2019年全球食品安全倡議大會委員會聯席主席Pierre de Ginestel和Frédéric Rene承諾將「法式風格」帶入今年的尼斯大會。他們信守諾言，穿著高盧服裝，身著貝雷帽和布雷頓襯衫，隆重入場。GFSI執行長薇洛迪女士也身著一條相配的條紋連衣裙。董事會主席Mike Robach表示相比之下他的著裝有些「嚴肅正式「，隨後他與副主席Anita Scholte Op Reimer和Gillian Kelleher一起介紹了GFSI的使命和戰略，以及董事會的最新動向。

會議的後半部分由參與GFSI各種全球活動——包括思想領導、公私合作夥伴關係和CPO協調——的利益相關方組成的一系列小組來安排。其中一個關鍵議題是GFSI與國際食品法典（CODEX）之間的合作關係的發展，最近成立的國際食品法典委員會以及該組織參與會議。CODEX秘書長Tom Heilandt從羅馬發來一段視頻，邀請GFSI於6月7日一起慶祝世界食品安全日，同時CODEX主席Guilherme Costa也親自在現場發出這一邀請，並提出：「只有嬰兒才喜歡改變」，他說，「但我們都知道必須要做出改變，以確保世界各地消費者的食品安全。」

代表們選擇以多種方式在特別會前會議和第一場全體會議之間度過這段時光。一些代表參加了特別會議，即午餐前討論，討論應對新興挑戰的具體解決方案。今天，這兩個並行會議涵蓋了創新的培訓技術和基於區塊鏈的可追溯性解決方案來源。區塊鏈與下午的會議內容相呼應；在演示廳，IBM就應用區塊鏈提高食品供應鏈的可視性和問責制展開一場技術講座。