砂仁是中醫常用的一味中藥，砂仁是熱帶和亞熱帶姜科植物的的種子，既可以食用也可以入藥，那麼砂仁的功效與作用有哪些呢?砂仁的食用方法有哪些呢?專家介紹砂仁可以起到祛溼，醒脾開胃的功效。下面就來了解一下砂仁的功效與作用!
砂仁的功效與作用
砂仁味辛，性溫，歸脾經、胃經、腎經，有化溼行氣、溫中止嘔止瀉、安胎之功，常常用於治療溼困脾胃、脾胃虛寒吐瀉、妊娠嘔吐及胎動不安等病證。《藥性論》認為砂仁「主冷氣腹痛，止休息氣痢，勞損。消化水谷，溫暖脾胃。」現代藥理研究證實，砂仁具有抗潰瘍、抗腹瀉、促進胃排空和胃腸推進運動、利膽、鎮痛、抗炎、抗血小板聚集和延長凝血時間等藥理作用。
由於砂仁化溼醒脾，行氣溫中效佳，因此，是治療脾胃不和的重要藥物。對於胃脘脹悶、噁心欲嘔、口乾不欲飲水或不渴、舌苔白厚膩的人群尤其適宜，此時食療可以選用砂仁配合陳皮、枳殼、茯苓等藥物調配使用;對於脾胃虛寒導致的腹瀉，如進食冷涼食物後易發，或伴有腹中冷痛、大便溏稀等不適的人群，可以選用砂仁配合白朮、黨參、茯苓等一同調配藥膳食用;對於妊娠嘔吐，甚至不能進食的人群，也可以食用砂仁，可以選用砂仁研末衝服，也可以根據孕婦的症狀，配合黨參、白朮、黃芪等藥物一同調配藥膳食用。
值得提醒的是，由於砂仁性味辛溫，對於平素陰虛體質、血虛體質或患者血熱、血燥或者患者火熱證候病症的人群應忌用或者慎用。
食療方
（1）砂仁粥
材料：粳米100克，砂仁3克。砂仁研末備用。粳米淘淨，放入砂鍋，加入適量清水，大火煮沸，小火熬至粥爛粥稠，放入砂仁末，再煮1-2沸即成。
功效：具有暖脾胃，化溼行氣消脹的功效。尤其適用於脾胃虛弱、食欲不振或伴有大便溏稀，或者腹脹、噁心欲嘔、口中粘膩或者妊娠嘔吐的人群服用。
（2）豆蔻砂仁荷葉飲
白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1/2張。將荷葉洗淨，切碎，與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮20分鐘，藥汁當茶飲用。
功效：具有消食寬脹，行氣和胃的功效。尤其適用於痰溼體質人群，脂肪肝、高脂血症伴有腹脹、大便粘膩等不適的人群服用。
（3）砂仁茶
砂仁1.5克。將砂仁放入茶杯中，用沸水衝泡。代茶，頻頻飲用，可連續衝泡3-5次。
功效：有健脾行氣消脹的功效。尤其適用腹脹、胃脘脹悶伴有食慾不佳或不思飲食的人群飲用。
砂仁的功效與作用有哪些呢?以上為大家做了詳細的介紹，也為大家介紹了砂仁食療方，如果你有脾胃不和，食欲不振的情況，不妨試試砂仁食療方!