11月5日至10日，以「新時代 共享未來」為主題的2019年第二屆中國國際進口博覽會在上海舉行，吸引了來自全球150多個國家和地區的3000多家企業，共赴這場「進博之約」。據悉，比之首屆進博會，第二屆進博會規模更大，吸引力進一步增強；質量更高，成效進一步提升；活動更豐富，綜合效應進一步放大，讓世界看到了一個更加開放自信的中國。
蒙牛集團總裁盧敏放出席第二屆進博會開幕式
當前經濟全球化出現波折，不久前，國際貨幣基金組織發布最新的《世界經濟展望報告》，下調2019年全球經濟增速預測至3%，創2008年金融危機後的最低水平，主要拖累因素之一便是全球貿易的不確定性。在貿易保護主義和逆全球化思潮泛起的背景下，進博會的連續舉辦不僅展現了中國擴大對外開放的堅定決心，也推動著經濟全球化朝著更加開放、包容、普惠、平衡、共贏的方向發展，正所謂，「立天下之正位，行天下之大道」。
事實上，在經濟全球化的今天，國內任何產業的發展都和全球市場息息相關，乳業也不例外。
作為關乎到國民健康的支柱性產業，在實現乳業振興，建設乳業強國過程中，存在著環境壓力大、奶源條件有待改善，以及本土產業鏈不夠完善、消費者信任度不夠強等問題。如何破局？在今年的進博會上，蒙牛總裁盧敏放給出了答案。
在進博會的多個場合，盧敏放提出了「以我為主」在全球配置乳業資源的思維，他表示：「生產一杯牛奶，與建造一架飛機一樣， 需要進行充分的全球協作。」即集全球乳業之精粹，為中國消費者生產高品質的產品，從而形成「Global for China」的成熟產業鏈。在以支持貿易自由化和經濟全球化、主動向世界開放市場為宗旨的進博會上，蒙牛拿出這樣的方案，無疑展現了中國乳業「新國貨」的擔當形象，值得行業人士玩味和深思。
新思維：「以我為主」全球協作打造好牛奶
中國是乳業生產和消費大國，去年全國乳製品產量接近2700萬噸，但由於中國奶源自給率約為50%，2018年中國進口乳製品超過了280萬噸，是全球幾大乳製品進口國之一，中國乳業的發展會給全球乳業貿易帶來強大的驅動力。
此外，中國在乳品深加工領域的技術儲備仍有短板，產業鏈不夠完善，例如乳清蛋白、乳糖等深加工產品幾乎100%需要從美國、西歐進口。再加上還存在奶源南北差異、國內外市場差異、銷售季節差異等因素，影響著中國乳業的發展。
「以我為主」的全球乳業資源配置思維，能起到彌補短板的作用，然而這並不僅僅是擴大進口這麼簡單，而是要在持續動態進口的產業鏈上謀求主導地位，同時拉動本國乳業發展，兼顧產業鏈上遊利益。要實現「以我為主」，首先就要求全產業鏈布局國際優質奶源，其次要求聯動產能布局，這樣才能在源頭上保證品質好奶。
蒙牛集團總裁盧敏放於「2019向中國出口」論壇發布主題演講
值得注意的是，在第一屆進博會上，蒙牛總裁盧敏放就首次闡釋了「全球乳業共同體」的理念。其核心就是推動建立帶動全球更多企業和相關機構參與乳業合作，消弭區域間的資源、市場、資本、技術不均衡帶來的負面影響，實現全球乳業共生、共享、共治和可持續發展。而本屆進博會也成為了蒙牛進一步把「全球乳業共同體」倡議落到實處的重要節點。事實上，蒙牛一直在積極響應進博會支持貿易自由化和經濟全球化、主動向世界開放市場的宗旨，進行「以我為主」的全球乳業資源配置，並已經完成了多層次優質奶源地布局。
通過收購和自建，蒙牛在大洋洲擁有了自己的牧場和生產基地，同時在北歐、中東歐和南美洲，與眾多大型企業開展奶源戰略合作，包括從美洲購買優質的苜蓿等飼草料，從歐洲引進先進的生產技術與設備等。加上近期與烏拉圭牧農漁業部門深化開展的相關合作，意味著蒙牛成了首家實現全球五大洲合作布局的中國乳企。在今年進博會上，蒙牛與澳大利亞自由食品集團共同籤署進口牛奶代加工合作協議，與法國安迪蘇在奶牛養殖技術研發與合作方面籤訂戰略合作協議，諸多舉措，進一步完善了乳業全產業鏈五大洲全球布局的「蒙牛方案」。
蒙牛集團執行董事黨委書記孟凡傑與安迪蘇總裁Jean-Marc Dublanc 在進博會現場籤訂戰略合作
而在聯動產能布局方面，蒙牛除了國內的41個基地，在海外還有蒙牛雅士利紐西蘭工廠，以及印尼生產基地。截至今年年中，年產能已達1027萬噸。這就讓全球優質奶源與全球生產聯動起來，破解了以往單純進口貿易的問題。
雅士利紐西蘭工廠
新名片：用高品質定義乳業「新國貨」
推動中國從乳業大國到乳業強國，關鍵在於提振大眾消費者對乳品「中國製造」的信心。去年中國乳製品工業協會發布的相關報告中，多數消費者對國產奶的信任度有所提高，但還有不少消費者對國產奶存疑，反應在乳製品的進口量上，這幾年依然在增長。
要破解這一問題，贏得市場廣泛信任，唯有在產品上不斷升級質量品質標準。雖然近幾年中國乳品行業獲得了飛躍式的發展，國產乳製品的質量已經達到世界一流水平，部分指標甚至超越了歐盟的標準，但這離支撐乳業強國的夢想還有距離。
對於蒙牛來說，其應對的思路是打造「新國貨」。其對「新國貨」的定義是：「信仰品質，注重核心技術」。而且這並非狹義上的」生產在中國的國貨」，而是用全球更嚴標準、更高端的技術為消費者打造世界品質的產品。從這個角度來看，蒙牛對新國貨的重新定義，不僅代表了國內消費升級大潮下國民級產品的新思路，而且也反應了產品背後的世界級優質奶源、質量管控和研發創新的完整支撐。
蒙牛集團總裁盧敏放於「2019向中國出口」論壇發布主題演講
以苜蓿草為例，它是奶牛的高營養粗飼料，是奶業生產的關鍵要素之一。然而，高品質苜蓿草更多依賴進口。為進行產業突圍，2018年蒙牛與呼和浩特市合作，開始承擔「呼和浩特市優質牧草技術攻關項目」。該項目對標進口一級苜蓿，已取得若干研究成果。此外，蒙牛還通過營養研究院，打造開放性的研發合作平臺，在國內和全球範圍內推進科研合作。
而在具體生產上，蒙牛近幾年通過引入SAP系統和LIMS系統，用數據監控平臺實時監控與預警，讓每個環節都安全可控，今年蒙牛還榮獲「智能製造標杆企業」的稱號，在奶源地數位化建設、智能工廠建設水平上達到世界領先。這些做法，都會有效推動新國貨成為中國乳業乃至中國製造業的一張名片，以徹底改變國內外消費者的舊有認知。
雅士利展臺
中糧集團董事長、黨組書記呂軍和中糧集團總裁、黨組副書記於旭波蒞臨雅士利展臺
在進博會上，展區作為重頭戲，一直吸引著全球的目光。今年蒙牛聯合戰略股東Arla Foods及合作夥伴雅士利國際推出的創新品質的產品，也在進博會的食品及農產品展區進行了亮相，通過進博會這一世界級平臺讓全球消費者感受到了乳品「新國貨」的魅力。據悉，去年蒙牛旗下的特侖蘇純牛奶、純甄常溫酸牛奶、蒂蘭聖雪冰淇淋、每日鮮語鮮牛奶四種產品便為首屆進博會提供了營養服務。
此外，由中國食品土畜進出口商會主辦、蒙牛集團承辦的第二屆全球乳業合作論壇也在進博會舉行，這也是進博會期間唯一的乳業主題論壇。來自海內外乳業領域相關的政府官員、企業高管等相關領導百餘人出席了論壇活動，並共同探討了在開放的大環境中，如何匯聚全球資源，服務中國市場，這無疑是乳業在進博會上的一大亮點。論壇上，蒙牛集團副總裁李鵬程在發表的主旨演講中表示，「中國不但將為全球乳業提供更大的市場與更多的機遇，並將成為乳業貿易的重要推動者和全球乳業開放合作的引領者」，引發了眾多與會嘉賓的共鳴。
蒙牛集團副總裁李鵬程在第二屆全球乳業合作論壇上發表演講
新高地：高質量發展迎接乳品黃金時代
縱觀全球乳業發展，成為乳業強國有兩個「標配「，一是所在國有無真正的世界級品牌，一是在全球乳業領域，其是否有發言權和定價權。
在中國，蒙牛作為全球乳業十強之一，曾多次入選Interbrand最佳中國品牌榜，並且去年通過贊助俄羅斯足球世界盃等進一步提升了全球品牌影響力。蒙牛乳業2019年中期報告顯示，蒙牛常溫、低溫和冰淇淋等三十多個產品已銷售至印尼、新加坡、馬來西亞、澳大利亞、加拿大等11個國家及地區，連續兩年位居全球乳業十強，可謂發展勢頭迅猛。
2018年俄羅斯世界盃賽場上，國外消費者品嘗蒙牛產品。
事實上，龍頭乳企的快速成長也是中國乳業發展的一個縮影。中國乳企經過多年發展，已成為技術裝備先進、管理規範、產品質量穩定向好、具有世界先進水平的現代食品製造業。對此，盧敏放高度概括為，「改革開放 40 多年來，中國乳業取得翻天覆地的變化，取得了堪稱典型的中國發展速度」。
但蒙牛清晰地認識到中國乳業發展還存在不足。11月6日，在第二屆中國國際進口博覽會 「2019向中國出口」論壇上，盧敏放在發言中指出，中國是全球幾大乳品消費市場之一，也是全球較大的乳製品進口國。要實現奶業振興，除了要加強企業自身競爭力、推進乳業全球協作、「以我為主」進行全球資源配置外，還要讓中國乳業更加積極參與國際乳業合作，推動「全球乳業共同體」的倡議落實，不斷提升中國乳業的國際話語權。
就在不久前，盧敏放當選為國際乳品聯合會董事會成員，成為這家乳業權威國際組織首位來自中國的董事會成員。這也反映出全球越來越多同業者，關注乳業發展的「中國道路」。
2019年8月，蒙牛集團正式啟動了「中國乳業產業園」項目的建設
據悉，今年8月，蒙牛成立20周年慶祝會議上，正式啟動了「中國乳業產業園」項目的建設，打造產業融合發展示範基地、「一帶一路」乳產業創新研發交流中心和世界級乳業大數據開發應用示範基地，在助力內蒙古呼和浩特從「中國乳都」向「世界乳都」邁進的同時，也為「全球乳業共同體」搭建一個有形的平臺。未來中國乳企不僅可以在乳業國際貿易中擔當主要引領者，還可以推動全球乳業更加深入地開放與合作。
隨著中國經濟持續穩健增長、中等收入群體不斷擴大和中國消費者對高品質生活的追求不斷提升，未來以蒙牛為代表的中國乳企，不斷踐行「以我為主」的全球配置乳業資源的戰略思路，形成「Global for China」的成熟產業鏈，集全球乳業之精粹為中國消費者生產一杯好奶，那麼或許就如盧敏放所言，已經取得「火箭速度」發展的中國乳業，也必將迎來黃金時代。
第二屆全球乳業合作論壇，四百多位行業大咖匯聚一堂共話中國乳業未來