一個葡萄的花序通常包含數百朵小花，多數品種終留存量只需達到50~120顆就能達到豐產要求，但切莫以為葡萄就不需要保花保果了。
相反，若此部分管理不到位，可導致意外頻發，如後期果粒稀少、果粒分布不均、大小粒嚴重、果穗間果粒數量差異大等就是具體表現。
葡萄坐果不良的主要原因
①與葡萄開花結果特性有關
葡萄在開花至坐果階段，一般存在三個落花落果高峰。
第一次是花後3~5天，主要掉落不完全花、畸形花等，如巨峰系葡萄種在遺傳上有胚珠發育不完全的特性，胚珠異常率甚至接近50%。
第二次是盛花後1~2周的落果，本次掉落的多為未受精或受精不良的幼果。葡萄花期不長，但受精時間較長，整個過程約需120個小時，期間遇環境、營養等脅迫，會加重敗育；部分品種的花絲反卷，也會阻礙授粉。
第三次出現在花後3~4周，落果量不如前兩次大。營養不足、激素水平失調等可加重落果。
②與營養水平有關
葡萄生長前期，樹體器官營養消耗大，貯存營養不足，使得不完全花增多，胚珠發育不良，花粉發芽率低，造成落花落果。
葡萄始花後大約10天內是坐果臨界期， 始花後的10~15天是種子發育臨界期，均需要大量的營養，特別是硼、鈣、鋅、磷、鉀等不足時，花的受精能力會大幅下降，坐果率偏低。
③與激素水平有關
如花蕾上乙烯、脫落酸水平偏高，會加速胚珠發育成熟，而花粉管的萌發仍然比較慢，導致錯過受精機會；而內源激素失調，也會加重離層的產生，誘發花果脫落。
④與環境因素有關
葡萄花期最適溫度為20~25℃，若開花前氣溫低於10℃，影響花芽的正常分化；花期氣溫低於14℃，花器發育不良而脫落；花期氣溫超過35℃，易造成花器萎蔫壞死。
花期逢連陰雨天氣使花冠脫落困難，花葯不能正常散粉；前持續寡照使新梢光合效能低，花果養分不足易落。
花期灰黴病、穗軸褐枯病或前期綠盲蝽、黑痘病發生重的，會加重落花落果。
⑤與樹勢水平有關
樹勢過旺，新梢分搶營養，影響通風透光，削弱生殖生長，不利於授粉坐果。
如何提高葡萄坐果率？
①調理樹勢
花前控氮，避免新梢旺長，新梢控制在70cm以下，有利於坐果。
通過摘心來平衡營養生長和生殖生長。對於落果重、果穗松的品種花前重摘心；對於果型緊、坐果率高的品種，花後摘心；生長中庸的品種，摘心可安排在花期進行。
通過疏穗與花穗整形來保證營養的有效供給，同時調控果量。疏穗在開花前10天至始花期進行，強果枝留1~2個花序，中強枝1個，弱枝不留；針對不同葡萄品種選擇相適宜的花穗整形方案，如巨峰系品種有核栽培可用留中間支梗法，巨峰系品種無核的可用留穗尖法，而對於花序大坐果率高的歐亞品種，則可選留副穗。
開花前葉面噴施助壯素500mg/kg，可以控制新梢的生長，促進坐果；進入生理落果之前用赤黴素噴布花序，先保再疏，確保果粒大小均勻。
②肥水管理
硼源庫，純硼含量≥20.5%，冷水5秒速溶，迅速補硼，可以和其他農藥肥料混用，補硼迅速，吸收利用率很高，是果樹補硼最佳選擇之一。
葡萄開花坐果期一般不宜大量追肥，也不要猛灌水，重點抓好中微量元素肥的補充。
在初花期、盛花期噴施海精靈生物刺激劑葉面肥+硼源庫，可提升樹勢水平，促進花粉萌發和花粉管的伸長，提高坐果率。
海精靈生物刺激劑葉面型，富含海藻精、腐植酸以及氮磷鉀鈣鎂硫鐵硼銅錳鋅鉬等全價營養，促進葉片厚實濃綠光亮，保花保果，提高果品品質和產量！
③病蟲防控
葡萄盛花期不宜用藥，最好是花前就控住病蟲，具體措施如抓好早春清園，展葉期噴布一次贏極(75%肟菌·戊唑醇幹懸浮劑)+菊酯類藥劑，控綠盲蝽、黑痘病；花前再打一次吡唑·烯醯嗎啉+異菌脲+吡蟲啉，控住灰黴病、穗軸褐枯病等，以減少花果受損。
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