扁鵲，春秋戰國時齊國渤海鄚（今河北任丘北）人，本姓秦，名越人，又號盧醫，因為他醫術高明，人們便以黃帝時的良醫扁鵲來稱呼他。
扁鵲學醫的故事很有神奇色彩。一個叫長桑君的老人，看到扁鵲為人善良，做事謹慎，而又聰明好學，對扁鵲說：「我有醫術秘方，現在我年事已高，想把它傳給你，切記不可外露」。老人先拿出一些藥給扁鵲，說：「用露水喝下此藥，三十天後就可以洞察一切事物。」一併把秘方也給了扁鵲。扁鵲喝下藥，三十天後居然可以看見隔牆的人，給人看病時，居然可以看見病人五臟六腑的病症所在。
扁鵲學醫成功後，周遊列國，所到之處，治病救人，他妙手回春的高超醫術和動人的故事，在民間廣為傳頌。
大約在晉定公十一年（公元前501年），晉國的權臣趙簡子得了重病，五天不省人事。扁鵲診斷治療，說：「不出三日， 必然好轉。」果然過了二天之後，趙簡子就甦醒了。
趙國太子病危，以為將死，全國為太子祝禱。扁鵲毛遂自薦為太子治病，診斷之後，扁鵲認為太子的病是一種「屍蹶（類似休克）」。首先扁鵲採用了針灸療法，半個時辰，太子便甦醒了。之後又用藥料熱敷太子兩肋下，慢慢地太子就可以做起來了。然後扁鵲再給他服用湯藥，調和其陰陽，只用了二十天時間，趙國太子便康復了。
扁鵲總結前人經驗，提出了「望聞問切」的四診法。「望」，指觀氣色；「聞」指聽聲息；「問」指詢問症狀；「切」指摸脈象。「望聞問切四字，誠為醫之綱領」（《古今醫統》）。四診法成為傳統中醫的基本診法，一直沿用到現在。
扁鵲是一個全科醫師。據說，他到邯鄲，得知那裡重視婦女保健，便做「婦科醫」治療各種婦科病；過洛陽得知人們尊敬老人，便做「耳目痺醫」，專治老年性耳目及麻痺症；來到鹹陽，知曉秦人疼愛孩子，便做「小兒醫」。
扁鵲總結出一套樸素的醫學診治思想，提出對於疾病有「六不治」的原則，驕橫放肆，不講道理，一不治；把錢財看得比性命還重要的，兒不治；衣食不適的，三不治；陰陽偏勝，髒氣不調的，四不治；形體瘦弱不能服藥的，五不治；信巫不信醫的，六不治。
對於疾病的防治，扁鵲主張防重於治，有了疾病則要及早發現，及時治療。平時要加強自身的養生保健，衣食起居要有規律，注意品性修養，保持陰陽平衡。扁鵲的這些醫學思想，促進了我國醫學基本理論體系的形成，他在中國醫學史上永遠閃耀著璀璨的光芒。