視頻｜「大塊頭」雞蛋表面凹凸不平，專家：母雞下蛋受到驚嚇所致，但吃無妨

2020-11-05 揚眼

揚子晚報網11月4日訊（通訊員 徐久建 記者 陳詠）揚州開發區八裡鎮的楊先生前兩天在超市買了一袋雞蛋，回家後發現有個雞蛋不一般，表面凹凸不平，皺巴巴的，個頭還比一般雞蛋大了不少。他拿給鄰居們看，大家也覺得很稀奇。

大塊頭「皺蛋」

記者在楊先生家看到，這枚雞蛋比一般雞蛋大得多，拿在手裡沉甸甸的。最讓人好奇的是，雞蛋殼表面凹凸不平，還有不少條紋狀，好像脈絡一樣。楊先生表示，這枚雞蛋暫時不吃，也不太敢吃，自己先保留一段時間，下班回來可以欣賞欣賞。

記者查閱相關資料並請教專業人士得知，這類雞蛋形成的主要原因是母雞在產卵時受到了驚嚇，導致雞蛋表面鈣化不均勻，最終形成了表面凹凸不平的「皺蛋」。專家表示，這類雞蛋的口感、營養和普通雞蛋無異，市民大可放心食用。

校對 李海慧

編輯 : 胡妍璐

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