中國江西網宜春訊況勇、鄧龍華、記者陳國菊攝影報導：日前，萬載縣白良鎮坑口村種養殖場，養殖戶王小清正在給豪豬餵食玉米。近年來，該鎮返鄉創業青年林龍平、王小清依託本地資源優勢，發展適合自己的特色養殖，闖出一條「帶刺」的致富新路。
形似刺蝟，聲如豬叫，全身呈棕褐色，背部披著利箭般黑白相間的棘刺……這是記者在該鎮坑口村林龍平、王小清的養殖場所看到的豪豬。據介紹，豪豬又名箭豬，是一種瀕臨滅絕動物，食用、藥用價值高。國家林業部門已將豪豬列入禁捕的保護物種，人工養殖豪豬，在我國還剛剛起步。
「我發展豪豬養殖，也是一次機緣巧合。」林龍平說，一次偶然的機會，他在電視節目中看到養殖豪豬發家致富的報導，經濟效益讓他心動。後來，他多方打聽，去到贛州、湖南等地考察學習，並於2015年從贛州引進了幾隻豪豬試養。
「剛開始是10隻，後來看見它們比較好養，一個月以後，馬上發展到40隻。」林龍平告訴記者，豪豬養殖比較簡單，它吃得少，品種卻很廣泛，除了辣椒和苦瓜之外，玉米、南瓜等五穀雜糧都可以拿來喂，所以飼養成本比較低，每隻豪豬每個月只需20塊錢左右，可以增長兩斤多。
「一般的家豬現在市場可以賣到七八塊錢一斤，我養殖的這個豪豬投資少效益卻很高。而且將來豪豬出欄後，贛州的公司會包回收，這給我們養殖豪豬吃了顆定心丸。」王小清介紹說，豪豬的刺、胃、肝、膽都是寶。其中，刺可作為藥用，也可加工成工藝品，每根可賣到0.8至1.2元；胃經提煉後，可製成治療胃病的良藥，目前市場上的豪豬胃價格為每個100元。豪豬目前的市場價約為每公斤120~160元不等，每隻豪豬可長至15到20公斤，保守估計，一隻豪豬價格在2400元左右，但是養殖成本卻很低，約400元。
經過一年多的發展，林龍平、王小清的豪豬養殖場已經可以自己繁育豬苗，目前，林龍平、王小清養殖場存欄豪豬100多隻。
從林龍平這裡得知，豪豬性情兇猛，背上的刺足足有40釐米長，當它張開刺時，說明心情很不好，而一隻成年豪豬，最多也只能長到20公斤。別看豪豬貌不驚人，但在餐桌上，卻是一道美食，高蛋白、低脂肪，富含鈣磷礦物質等多種營養成分，素有「動物人參」之美稱，無論蒸、煮、炸、燉、炒都美味。
「希望更多的人加入豪豬養殖，形成養殖規模後，我們就可以成立一個合作社了。」談起未來的打算，林龍平、王小清夫妻倆心中充滿期待。