抑鬱是可以讓一個人的意志力瞬間崩塌，想想一個對生命意義的存在都抱有極大懷疑的情況下，意志力的存在可能會縮放到無形小。
而很多減肥者並不存在抑鬱症，但是抑鬱情緒是非常常見的。抑鬱情緒會成為減肥過程中一個很大的阻力。
低血清素是導致抑鬱情緒的主要因素，也是目前減肥困難人群經常遇到的情形。上一期介紹過，低血清素可能會導致人渴望甜食，在美食誘惑面前，意志力會瞬間瓦解；低血清素也會讓人沒有運動的欲望和動力。遇見好吃的不能吃，還要逼迫自己運動這個情況下減肥是多麼痛苦的過程
那麼對於存在低血清素的人群，提高血清素的水平，可以降低對甜食的渴望，增加動力和活力，讓減肥變成一個幸福的過程。
◆◆血清素偏低的原因◆◆
色氨酸偏低的原因主要是合成不足、代謝快、發生了色氨酸失竊。
合成不足
低蛋白質的飲食結構造成合成色氨酸的原料不足。素食主義的飲食結構中更容易缺乏色氨酸，所以堅持素食減肥的人容易出現低血清素的情況。但是高蛋白飲食也可能出現低血清素的情況，這是因為高蛋白飲食可能引發色氨酸失竊，下文詳細介紹。
胃酸缺乏或胃腸功能紊亂造成蛋白質不能充分消化吸收，也會引起合成血清素過程中的輔因子不足，比如葉酸、鐵、維生素B2、維生素B6、維生素B12等吸收不良。胃腸功能紊亂，腸道黏膜通透性增加也會引起身體炎症水平高，發生色氨酸失竊。
基因缺陷。MTHFR基因、MTR、MTRR基因突變都會導致上圖兩個大環代謝通路運行不良。可以把上圖看做幾個嚙合的齒輪，一個點出現了問題，會導致整個系統運行不暢。BH4是血清素合成過程中重要輔酶，而BH4 受上圖兩個環直接影響。
降解速度快
單胺氧化酶（MAO-A）負責血清素的降解，有些人先天基因因素，MAO-A酶活性比較強，血清素降解速度比較快，容易出現低血清素的情況。雌激素可以抑制MAO-A酶的活性，而女性產後雌激素水平迅速降低，MAO-A酶活性迅速增強，血清素處於低水平。這也是很多女性出現產後抑鬱症的原因。
色氨素失竊
色氨酸是必須胺基酸，身體不能合成，當身體內色氨酸sh不足以滿足身體各種需要時，身體會從神經遞質通路中竊取色氨酸，製造維持生命的NAD。壓力、血糖波動、身體炎症等都會導致色氨酸失竊。
色氨酸失竊是造成大多數人容易抑鬱的原因，因為壓力無處不在，炎症無處不在。高蛋白飲食和腸道通透性增加都會造成身體炎症，從而發生色氨酸失竊。
◆◆提升血清素水平◆◆
保持胃酸濃度正常。目前越來越多的人胃酸濃度偏低，胃酸不足，食物不能充分消化，加重吸收困難。另外胃酸不足胃腸環境適合壞細菌生長，導胃腸功能紊亂。胃酸不足也會引起食物不能完全消化，引起身體炎症。所以保持胃酸濃度正常很重要。如果有胃酸偏低並且沒有潰瘍情況下，可以用蘋果醋提高胃酸濃度。
維持腸道健康。腸道功能紊亂會導致合成血清素的原料和輔助因子吸收不足，腸道通透性增加也會導致身體炎症水平高，增加色氨酸失竊的風險。
攝入足夠的原料。比如牛奶、香菇、葵花子、黑芝麻、魚、肉、蛋、豆等。提高飲食中蛋白質時一定要評估胃腸功能，確保消化吸收好的情況下增加蛋白質的攝入。
彌補基因缺陷。多個基因位點會影響血清素的代謝，可以通過基因檢測，查出缺陷的位點，然後針對性的幹預。
膳食補充劑。血清素是不能穿過血腦屏障的，補充血清素前體5-羥色氨酸是可以穿過血腦屏障。5-羥色氨酸是比較直接的補充方式，也可以迅速改善症狀，但是建議在專業指導下補充。
壓力管理。壓力可以導致色氨酸失竊，壓力管理可以很好的避免或者減少色氨酸失竊。冥想、運動、音樂、讀書、放鬆還有降低壓力狀態。
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