血清素，是情緒控制的閘門
人活著，可能會不時遭遇到不公平的對待，由此，激發憤怒的情緒和言行。但是，如果1個人，整天都像被激惹的小動物，今天因為豬肉價格而手舞足蹈，明天為電視裡的畫面而口水四濺，那就可能是大腦出了故障，而其中常見的因素，是血清素水平過低。
咱們的大腦，具有非常複雜的結構。大腦中的神經細胞，主要依靠神經遞質充分信使，傳遞信號。已經被科學研究發現的神經遞質有30多種，其中，扮演重要功能的有7種，分別是多巴胺、血清素、去甲腎上腺素、乙醯膽鹼、穀氨酸、氨基丁酸、內啡肽。血清素，還有1個學名，叫5羥色胺，它不像多巴胺那麼有名氣，不過，近年來的研究發現，血清素，其實對情緒控制及表達，至關重要。
咱們形容某人憤怒至極時，會使用失去理智這個詞。但是，從科學角度來看，1個人即使整天像缺少教養的瘋狗那樣狂吠，也還是有理智的，只不過，大腦中控制情緒的閘門失守，而那個情緒守護者，就是血清素。神經細胞需要藉助血清素傳遞信息，而血清素的來源是食物中的色氨酸。為了探究其中的詳細調節機制，英國劍橋大學的學者曾進行過相關研究。
研究者請來志願者，分別進食富含色氨酸或缺少色氨酸的食物，然後，用圖片激發受試者大腦中的憤怒情緒，再使用磁共振成像技術觀察大腦的反應。結果顯示，缺少色氨酸並導致體內血清素水平降低時，大腦的憤怒反應難以抑制，同時觀察到大腦額葉部位和杏仁核之間的信號聯繫減少。額葉負責控制憤怒等情緒，而杏仁核與憤怒等情緒相關，這說明，缺少血清素時，理智的額葉難以控制憤怒的杏仁核。就是說，那些整天見什麼都亂噴的人，大腦並沒有變成瘋狗那樣的結構，只是腦內的神經遞質出了些差錯，還有救，別絕望。
血清素，本身並不會產生影響情緒的作用，但是，這種物質控制著情緒感受的閘門，因此，目前的許多抗抑鬱藥物，靶點選擇血清素，通過維持和提高大腦中的血清素含量，讓人們擺脫消極情緒。血清素產生作用的部位是大腦，但是，90%以上的血清素卻是在胃腸道裡產生的，因此，血清素也可以通過對腸道菌群的作用，從而對健康產生廣泛的影響。
日本學者曾於2016年通過研究發現，血液中的血清素濃度，是微血管性心絞痛的新型生物標記物。微血管性心絞痛，通過冠狀動脈造影等技術診斷，非常困難。研究者在進行冠狀動脈內乙醯膽鹼激發試驗時發現，微血管性心絞痛患者血漿中的血清素濃度會上升，而且與造影檢查結果存在相關性，因此，可以提高診斷的及時性和準確性，並且，有望根據這個原理開發新的治療藥物。想想，為什麼有的人生氣的時候就胸口痛呢？是不是血清素在發揮作用？
雖然，目前還沒有看到通過服藥補充血清素的研究結果，不過，有學者建議，可以通過日常生活方式，提高血清素的活性。第1種方法是日光浴，因為人體只有在上午才能合成分泌血清素，如果早晨迎著陽光多走1段路，就會振奮精神，也不至於見到人就想發怒；第2種方法是進行有節奏的運動，輕鬆的運動，可以刺激血清素的產生；第3種方法是咀嚼，有意放慢吃飯速度，增加咀嚼，有助於血清素的分泌。
愛誰，就把健康傳給誰。