腦子長蟲 吃蛇蛙惹的禍!

原標題：腦子長蟲 吃蛇蛙惹的禍！

　　公安部門在白雲區同和鎮一酒樓查獲非法銷售的蛇類。（資料圖片）廣州日報記者王燕 攝

　　研究發現廣東感染裂頭蚴病病例國內最多

　　吃烏梢蛇「田雞」等蛇蛙類感染風險非常高

　　「好惡心！2歲男童生吞青蛙治癲癇，體內長出裂頭蚴寄生蟲! 」「十歲男孩頻發抽搐，原來是腦內蟲子惹的禍」……最近幾年，裂頭蚴寄生人體致病的新聞不時見諸報端。一項最新研究結果顯示，烏梢蛇、虎紋蛙寄生裂頭蚴的比例都在一半以上﹔廣東是發病病例報道最多的省份，感染人數是第二位的1.5倍。看到這些觸目驚心的案例和數據，你還敢生吃蛇蛙肉、生吞蛇膽嗎？

　　記者昨日獲悉，在廣東省林業科技創新項目、廣東省科技計劃項目、廣東省野生動物保護與利用公共實驗室開放基金等支持下，王付民、龔世平、鄧燕忠等專家歷經8年調研，完成《廣東省食用蛇蛙類曼氏裂頭蚴病的流行與防控》一書，首次明確廣東是我國人類感染裂頭蚴病病例最多的省份，同時，廣東人體感染該病的主要原因就是食用或藥用烏梢蛇、虎紋蛙等蛇蛙類。科研人員建議街坊改變生吃蛇蛙肉、生吞蛇膽、生飲蛇血等傳統陋習﹔同時建議相關部門進一步加強監管，保証食用蛇蛙衛生安全。

　　九成烏梢蛇感染裂頭蚴

　　8年前，來自華南瀕危動物研究所的龔世平、廣東省野生動物救護中心的王付民、鄧燕忠等專家走遍大江南北進行調研。統計顯示，從1959~2012年，全國有人類感染裂頭蚴病病例的報道，總計約1060例，病例最多的省份是廣東171例。尤其是2000年以後，廣東感染病例持續增加，患者多有進食蛇蛙習慣。

　　那麼哪種蛇傳播裂頭蚴病的幾率最大呢？龔世平介紹，截至2015年3月，在國內9個省市區，對28種共計2424條蛇展開調查研究，發現共有791條蛇感染裂頭蚴，感染率達32.63%。其中，烏梢蛇攜帶裂頭蚴的比例最高，達到86.67%﹔王付民等2014年在廣東解剖了52條烏梢蛇，發現50條烏梢蛇中有裂頭蚴，感染比例達96.15%。可以說，街坊吃烏梢蛇感染裂頭蚴病的風險最大。

　　近半虎紋蛙是宿主

　　蛙類同樣是老廣的最愛，田雞粥、爆炒田雞等成為粵菜一部分。龔世平介紹，截至2015年3月，他們在廣東等16個省市區，對虎紋蛙、黑斑側褶蛙、澤陸蛙、牛蛙、沼蛙等15種共40114隻蛙進行解剖。統計顯示，俗名為「田雞」的虎紋蛙，裂頭蚴平均感染率最高，達49.08%。澤陸蛙的平均感染密度最高，每隻澤陸蛙含6.3條裂頭蚴。稍微讓人放心的是，科研人員在廣東境內解剖了77隻牛蛙，均未發現寄生裂頭蚴。