八寶苕蛋,外酥內嫩,甜香味美

2020-12-06 西魯魯的智慧

【材料】

紅苕750克、瓜磚50克、芝麻15克、蜜櫻桃50克、杏仁75克、玫瑰25克、蜜棗50克、白糖350克、清糖50克、蓮米50克、豬油100克、炸油750克(耗75克)、板油50克、乾粉子150克、幹豆粉50克、桔紅50克。

【操作】

1.紅心子紅苕去皮蒸粑,背成苕泥,加乾粉子拌勻。

2.芝麻炕熟研碎;蜜櫻桃、蜜棗、瓜磚、桔紅切成細顆;杏仁入油鍋炸脆剁細。把蓮子剁細。板油去皮宰細,加白糖(250克),玫瑰,化油(100克),乾麵粉拌和成餡。

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