加州鱸出魚期刮魚硬骨,掌握這些出魚要點,可以減少損失

到9月份仍然會有持續的高溫天氣，這將給加州鱸刮魚帶來巨大的障礙。經驗不足的養殖戶賣魚時出現硬骨、死魚等現象十分常見。如何才能將眼前的「金元寶」安全地收入囊中呢？小編與加州鱸養殖地佛山市勒流鎮尾批魚的加州鱸養殖戶深入接觸、交流，總結出如下高溫期加州鱸安全出魚技術要點，給廣大養殖戶借鑑。

（開足增氧機，迎豐收）

佛山市勒流鎮加州鱸尾批魚的養殖模式主要為：6至8月份投放50-100口/斤的朝魚，或在10-11月份購入4~6兩/尾的小規格魚，養殖至次年6至8月份，在新魚上市前的高魚價期出售。由於養殖周期長，池塘底部沉積有機物多，硫化氫等有毒有害物質積累，拉網攪底會引起底物上泛，造成水質急劇惡化；儘管已經過了排卵期，但加州鱸的體質尚未完全恢復，加上高溫，拉網等強應激給魚體生理機能帶來沉重的負擔；再次，高溫期池塘中的微生物、浮遊植物、浮遊動物等大量繁殖，代謝迅速，夜間耗氧量大，造成清晨池塘水體溶氧量較低；再次，高溫期多數加州鱸成魚塘的氨氮、亞鹽等指標偏高，也會造成應激；這些應激源的疊加效應，其結果可能導致高溫期加州鱸刮魚硬骨，嚴重時甚至出現大量死亡的現象。

（8月高溫期白天水溫均超過30℃）

做好以下這幾個方面，可以確保養殖戶安全出魚，成功把錢賺到手！

1、加強保肝護腸，增強魚體體質

出魚前15-20天，需要加強保肝護腸，增強魚體體質，避免出現肝臟疾病和腸胃疾病，連續拌餵護肝型飼料伴侶，龍昌膽汁酸（主要成分：膽汁酸等）、高溫潑灑Vc（主要成分：維生素C等）等增強體質的產品，如果肝臟、腸胃出現問題，拉網出魚時可能導致大量死魚，甚至無法上車。

2、及時調水改底，保持水質清爽

出魚前10-15天，需要及時調水改底，為加州鱸營造一個優良的水環境，保證魚體健康，魚吃料吃的爽，出魚出得順。

（1）加強水質監測，避免氨氮、亞鹽超標

出魚前要特別加強水質監測，使氨氮、亞鹽等水質指標維持在正常水平，一旦超標，需要立即採取有效措施，儘快降指標。氨氮、亞鹽超標，出魚時容易導致死魚。

（2）淨化水質，保持水質清爽

加州鱸喜歡清爽的水環境，濁水容易造成加州鱸食慾減退，水質老化，滋生細菌，且出魚時容易出現蒙眼，影響出魚質量。因此，出魚前2-3天，需要淨化水質，提高出魚質量。

（3）及時改底，防止拉網出魚時反底

魚的殘餌和糞便長期堆積在塘底，如果平時不注意改底，造成塘底有機質含量過高，且易轉化成亞硝酸鹽和硫化氫等有毒物質，拉網出魚時攪動底泥，很可能引起反底，造成魚體中毒及過強的應激反應，導致出魚過程中及出魚後損耗過大。因此在出魚前10-15天，需要改底1-2次，使水體持續保持穩定。

3、採取抗「硬骨」措施，提高出魚成數

由於加州鱸養殖戶沒有拉網煉魚的習慣，在拉網出魚時，由於魚體應激過強，可能導致魚體發硬抽筋而死亡（就是人們平時說的「硬骨」現象），造成不同程度的損耗。因此，為了預防出魚時「硬骨」魚的出現，在拉網出魚前的3-5個小時，用應激靈全池潑灑，可有效防止「硬骨」魚的出現，提高出魚成數。

4、出魚後及時消毒，調理肝腸促加料

（1）及時消毒，避免魚體發炎致病

出魚時，由於拉網、挑魚，對魚體造成不同程度的機械損傷，因此需要及時消毒，避免魚體傷口發炎感染，引發其他疾病。可在出魚的當天下午，用二氧化氯或聚維酮碘全池消毒處理。

（2）調理肝腸，促進加料

出魚後，大規格的魚已被挑走，沒有大魚的幹擾，中小規格的魚吃料會增加。因此需要餵食優質飼料，再服用有利於保肝護腸的膽汁酸，調理好肝腸，提高魚體消化吸收能力，增強魚體免疫力，促進加料，為早出第二箍魚保駕護航。

（優質飼料+定期護肝的加州鱸打樣觀察）

加州鱸捕撈期間注意以下幾點，養殖過程已經投入了一定量的苗種，飼料，管理成本，做好最後的保養，收穫季節減少死魚就是增加純利潤，出魚工作不容忽視。

1、餓捕魚前2天減少或者停止投餵飼料。過多的攝食增加了魚蝦新陳代謝，增加魚類對溶氧、環境要求，拉網應激反應明顯。其次，大量糞便在運輸途中排出汙染運輸水體，增加耗氧。

2、調加強拉網前水質調節，尤其是底質改良。大量氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質存在於池塘底層，拉網捕魚攪動水體，讓有害物質遍布全池，極易造成水質迅速惡化，讓魚蝦短時間應激、中毒。建議拉網前3-5天提前使用芽孢桿菌、EM菌、底質改良劑等微生態製劑，改善水體環境。很多養殖戶認為賣魚前還花錢買藥物不值，其實如果拉網時減少死魚數量，仍然比較合算。

3、保拉網前5-12小時使用抗應激產品，特別是膽汁酸，溫和而且沒有藥物殘留問題。魚蝦在拉網時受到驚嚇，應激反應明顯，容易造成組織出血，機械損傷等。

4、補拉網後在網箱裡再次使用抗應激產品可有效增加魚體粘液、收縮鱗片，增強抗應激能力。

5、淨拉網後立刻施用水質淨化劑。由於拉網整個水體被攪動，沒有拉完的魚很容易生病，迅速施用化學類水質淨化劑如：三氧化二鋁、聚合氯化鋁、沸石粉等淨化水體。

6、第1次拉網前一晚，潑灑粗鹽，以40~80斤/畝·米為宜

潑灑粗鹽，能夠沉澱懸浮的有機物，提高水體溶解氧；其次，增加水體中的離子濃度，改變水體的滲透壓，提高魚體的抗應激能力及運輸成活率；再者，粗鹽中的氯離子能降低水體中亞硝酸鹽的毒性，促進魚體對溶解氧的吸收與運輸，從而降低了魚的應激，同時增強了魚的抗應激能力。

7、拉網後適當吊養再上車，以0.5-1小時為宜，視實際情況而定

在高溫時間刮魚，即使抗應激措施到位，在拉網後有時也難免會出現輕微的硬骨現象。這時不必慌張，在充分增氧的基礎上適當吊養一段時間，魚體會自然恢復。這是因為魚體具有一定的抗應激能力，能夠調節自身的生理機能以適應拉網等引起的環境劇變。即使拉網沒有出現硬骨現象，也建議吊養半小時左右，能夠提高上車成活率。

加州鱸出魚用藥及硬骨現象統計表

簡而言之，做好「調好水，強體質，長停料，足增氧，強抗應激」這五個方面，即使是高溫期加州鱸也可以安全出魚。當然，由於不同地區的氣候及養殖模式均有所差異，在實踐中需因地制宜，靈活應用。