冬蟲夏草不再是保健品而是一味藥,亂用副作用堪比……

就在僅僅兩個月之前，2018年11月20日，原食藥監局發出通知，要求停止冬蟲夏草用於保健食品。其實早就在2016年2月4日和2018年3月8日國家就已經兩次發文，發布停止冬蟲夏草用於保健食品的試點工作。很多人聽到這個新聞之後開始懷疑冬蟲夏草對我們的身體有害，或者覺得冬蟲夏草是另一種營銷騙局，那麼事實究竟是怎麼樣的呢？

蟲草被「踢出」的原因

1、蟲草市場的亂象

由於蟲草的產量極低，又有「冬蟲夏草」這種具有神秘色彩的背景，因此被炒作出了「啥病都能治」的醫學神話，蟲草的價格也是水漲船高。很多商家在看到了商機之後，也隨之加入市場，聯合部分媒體炒作概念，讓蟲草成了新的一種逢年過節贈禮使用的保健品，然而和很多保健品一樣，蟲草市場也存在著「買的不吃，吃的不買」的現象，因此這種病態的價格一定會引來國家的整治。

2、蟲草本身真的適合用作保健品嗎？

事實上，就算蟲草市場存在一定的亂象，也不能成為被「踢出」的理由。蟲草被踢出的真正理由其實是蟲草本身更加適合藥用而不是日常的膳食調養。

食品藥品監管總局開展的對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品的監測檢驗顯示冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品中，砷含量為4.4～9.9毫克/千克。冬蟲夏草屬中藥材，不屬於藥食兩用物質。並且根據2016年CFDA所做的一次抽檢發現，冬蟲夏草及其製品中，重金屬砷的含量超標4至10倍。因此，當身體出現了相應的疾病時，可以使用蟲草進行調養，但是如果把蟲草作為一種日常食用的保健品，可能會對我們的身體產生較大的副作用。

我們還可以食用蟲草嗎？

雖然蟲草被「踢出」了保健品的行列，但是作為一味傳統的中藥，它的藥用價值依舊是值得肯定的。

中醫中蟲草主要有一下幾種功效：

2、治勞嗽痰血多用。可單用，或與沙參、川貝母、阿膠、生地、麥冬等同用。若肺腎兩虛，攝納無權，氣虛作喘者，可與人參、黃芪、胡桃肉等同用。

3、治病後體虛不復或自汗畏寒，可以本品與雞、鴨、豬肉等燉服，有補腎固本，補肺益衛之功。

現代醫學中對蟲草的藥理作用也給出了更加清晰地定義：蟲草對中樞神經系統有鎮靜、抗驚厥、降溫等作用，對體液免疫功能有增強作用，蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長。

在動物實驗中：蟲草菌對大鼠應激性心梗有一定的保護作用，蟲草水提液對大鼠急性腎衰有明顯的保護作用。

可以發現，蟲草的藥用價值很高，也是中藥中針對壯陽補腎會用到的一種藥材。因此在有相應的疾病的時候，我們不能因為蟲草可能會存在的副作用就放棄這味藥材，大家都知道「是藥三分毒」，並且砷是一種重金屬毒素，不在體內大量地堆積不會產生大的副作用

了解「藥食同源」的概念

雖然中醫是我們的傳統醫學，但很多人對於中藥的了解其實不夠深入，更是有很大一部分人認為中藥重視進補調養所以所有的藥材都可以作為日常保健使用。事實上，僅有藥食同源的藥材才適合作為平時保健食用。

藥食同源的藥材其實我們日常生活就了解很多，例如山楂、甘草、羅漢果、肉桂等等就是常見的藥食兩用的藥材。

了解藥食同源的食材其實不需要我們有多麼豐富的中藥材知識，國家衛生健康委對藥食同源的食物有明確的劃分，只要在網上搜索就可以找到詳細的食材列表。因此也希望大家以後遇到「是否要吃某類藥材作為保健品」的時候，可以先認真參考一下專業的劃分，從而確定這味藥材究竟適不適合作為膳食保健用的食材。

圖片來源：攝圖網

蟲草含砷量數據來源：家庭醫生在線網