在上一期文章總，我們一同學習了《植物莖的「結構」與莖的「作用」》的知識，今天我們就來學習一下植物更高部位的器官，葉子的知識。葉子是生長在植物莖上的重要營養器官它有進行氣體交換蒸騰水分和貯藏營養等功能。最重要的是，它能夠通過葉綠素進行光合作用，製造出植物生長所需要的營養。
葉子的形狀
植物的葉子有心臟形、扇形、葡形等許多種形狀。銀杏葉愛一把小小的扇子；視葉就我們的手掌：牽牛花的葉子像綠色的心臟；松樹的葉子就像繡花針；柳樹的葉子細細長長的，就像眉毛一樣。
葉子的顏色
多數植物的葉子是綠色的，這是因為植物的葉片中含有較多的葉綠素的緣故。但也有一些植物，如秋海棠的葉子是紅色的，這是因為這些植物的葉片中含有較多的花青素，花青素的含量如果超過葉綠素的舍量，那麼葉子就呈現出紅色了。
葉子的顏色是由葉片裡的色素含量決定的
葉子的構成
植物的葉子雖然千差萬別，但一片完整的葉子通葉片、葉柄、託葉三部分組成。葉片是葉的主要部分植物進行光合作用和蒸騰作用的主要場所。葉柄是連接葉片和莖的部分，其中有導管和篩管與莖和葉相通，輸送水分和養料。託葉是著生在葉柄基部和莖相連處的小葉片，主要作用是保護小幼芽。
葉片的構造
葉片分為表皮、葉肉和葉脈三部分。表皮分為上表皮和下表皮。上下表皮之間是葉肉，葉肉細胞含有大量葉綠體，葉綠體是植物進行光合作用、製造營養物質的「內部工廠」。葉肉間分布著許多葉脈，葉脈裡有導管和篩管輸送水分和有機養料。
單葉與複葉
根據葉柄上所生葉片的數口，可以把葉子分成單葉相複葉兩種。一個葉柄上只生一枚葉片的就是單葉，如蘋果、南瓜、玉米的葉子葉柄上長有兩權或兩枚以上完全獨立的小葉片的就是複葉，如落花生、三葉草、合歡樹和紫雲英的葉子。
葉序
植物莖上的葉子井不是只有固定的幾片，也不是雜亂無章地生長，它們可以無限地長出新葉，而目葉子在莖上也有一定的排列次序。葉子在莖上的著生順序稱為葉序。葉序大致可分為互生、對生及輪生。
變態葉
為了適應不同的環境，一些植物的葉子在形態和功能上發生了變異，這類植物的葉子叫變態葉。菊科植物的蘊片、仙人掌的葉刺、豬籠草的捕蟲葉、豌豆的卷鬚、百合的鱗葉等都是變態葉。
當植物進行光合作用之後，就有了我們人類用於呼吸的氧氣。如果地球上的植物沒有了，人類所懶以生存的氧氣也就隨之消失了，到時將是毀滅性的災難。關注小編，每天更新不同的植物知識，讓我們與大自然更加的親密。愛護大自然就是愛護我們人類自己，只有共存才能讓我們在美麗的地球上長久的生存下去。