這些落葉景觀裡的「門道」,你都了解嗎?

2020-12-05 澎湃新聞

這些落葉景觀裡的「門道」，你都了解嗎？

2020-12-01 20:30 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

近期，申城迎來了最美落葉季，道路上的懸鈴木、銀杏葉片紛紛掉落。落葉增添了城市的詩意，從滿地紅黃中感知城市的深秋。你知道為何有的落葉變黃，而有的變紅嗎？這些秋天的落葉，你都能認出來嗎？

秋葉是城市的「寵兒」

「雲天收夏色，木葉動秋聲。」古人若想知秋意，一般從木葉和雲天中感知。落葉，是秋天最美的詩。落葉景觀道，成了城市裡「秋天的童話」。

「落葉不掃」，顧名思義是不破壞落葉形成的自然風景，為市民留出五彩繽紛的賞葉帶。近年上海秋冬季氣候偏暖，色葉樹變色、落葉樹種落葉的時間都有所推遲，落葉景觀有規模、有看頭，往往要到11月底、12月初。

當一座城市紅葉染樹、黃葉鋪地時，人們在金秋時節收穫了這一自然色彩的極致之美。從古至今，秋葉一向是人們的寵兒，古人為此留下感秋的詩句：「停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花」「一年好景君須記，正是橙黃橘綠時」。

落葉都是哪種樹葉

葉落而知秋，落葉是大自然濃烈的表達。但你知道，腳下的落葉都是哪種樹葉嗎？

每到秋天，銀杏樹成了滬上許多人家門口的風景。葉片如扇形，雅致而輕巧。銀杏樹形優美，春、夏季葉色嫩綠，而秋季變成黃色，頗為美觀。郭沫若曾這樣描述銀杏：「秋天到來，蝴蝶已經死了的時候，你的碧葉要翻成金黃，而且又會飛出滿園的蝴蝶。」泛著金黃色光芒的銀杏葉搖曳撒落，正像翩翩起舞的金色蝴蝶。

作為上海最常見的行道樹種之一，懸鈴木每逢秋天落葉，已成為城市的標誌景觀。說起懸鈴木，其實它還有一個更家喻戶曉的名字——法國梧桐。它是世界著名的優良庭蔭樹和行道樹，有「行道樹之王」之稱。在南方的城市常見，葉片較大，呈三角卵形，尖端較尖。入秋後，葉片顏色由綠變黃。

懸鈴木（法國梧桐）樹葉

這些「懸鈴木」實際上是懸鈴木科的二球懸鈴木。它們的果子就像小鈴鐺一樣掛在樹梢，整個冬天都如此。17世紀，在英國牛津，人們用一球懸鈴木和三球懸鈴木雜交成二球懸鈴木。因為是雜交，沒有原產地。在歐洲廣泛栽培後，法國人把它帶到上海，栽在霞飛路（今淮海中路一帶）作為行道樹，人們就叫它「法國梧桐」。

鵝掌楸和無患子，也是上海落葉景觀道的常見樹種。鵝掌楸葉形很奇特，如鵝掌，因此得名。也有人覺得葉片的形狀像古人穿的馬褂，尤其是到了秋天，樹葉變黃，就成了黃馬褂。所以，鵝掌楸也叫馬褂木。無患子又稱為洗手果、肥皂樹，果皮可代肥皂，多生在南方。葉子呈長橢圓狀，到了秋天，變成明媚的黃色，而且葉片輕薄，黃黃綠綠，陽光下透亮，甚是好看。

鵝掌楸樹葉

古人的賞秋和紅葉有著千絲萬縷的關係。如今，紅葉仍然是秋天的「網紅」。許多人會誤以為，紅葉就是楓葉，其實不然。全國最著名的紅葉是北京郊外的香山紅葉，紅得比花朵還嬌豔。這種紅葉，其實叫黃櫨，它是我國重要的觀賞紅葉樹種，葉片圓潤，呈卵圓形。入秋後，黃櫨葉逐漸變紅，鮮豔奪目。

葉片如何「上色」

枝頭的樹葉是大自然更替的感應器。一到秋天，為什麼楓葉會變紅，銀杏、楊樹等葉子卻變黃了呢？

植物專家解釋道，主要是由於葉綠素降解和合引起葉子變色。葉綠素降解，露出了葉黃素和胡蘿蔔素，這是葉子變黃的主要原因。冬天以後，植物停止光合作用，會用一個夏天積蓄的能量過冬，植物裡的葉綠素被降解了，露出了植物裡其他色素的顏色。於是我們就看到了黃色或者橙色。

「霜葉紅於二月花」並不是一個簡單的比喻。有些霜葉內的成分與花朵是一樣的，那就是花青素。花青素實際上是一種起保護作用的色素，因為在低溫下，過多的陽光會對葉綠素有傷害，所以植物需要合成一些花青素來抵擋一部分光照，這就是紅葉變紅的原因。

通常來說，當葉綠素的含量高於60%時，葉片顯示出綠色；當花青素含量為60%—80%時，顯示出彩色。只有當葉綠素和花青素都沒有足夠含量的時候，胡蘿蔔素才會顯現出來，讓樹葉呈現出黃色或者橙黃色。正因為如此，秋天的葉子才顯得五彩繽紛。

說起落葉，植物學家通常會這樣比喻：植物並不會像動物一樣排洩自己身上的廢物、廢氣。它們通常在代謝過程中，將沉積物聚集於葉片裡，同時將營養回流到樹幹或樹根，以備來日蓄用。

不少落葉為何最終變為褐色？是因為，在樹葉落地後，葉子中的葉黃素、胡蘿蔔素、花青素等色素逐漸降解，這時殘留於葉子中的褐色反倒呈現出來，使得落葉最終變成褐色。

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綠容君碎碎念：

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素材來源：市綠化管理指導站

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