最近幾天，隨著寒潮的來臨，牛犢市場也降至了冰點。據養牛戶傳遞的信息表明：不少牛販子儘管天天在交易市場「蹲守」，但也很難將手中的牛犢賣出去，無奈之下，牛販子只好試圖將手中的牛犢降價500-1000元進行銷售。然而，牛販子降價的「招」也不好使，牛犢的成交量仍然很慘澹。
在這種情況下，有些養牛戶便對明年的養牛行業產生了擔憂，認為明年的養牛市場形勢不好，於是，便打算儘快想辦法將自己養的肉牛處理掉，到明年的時候「洗手」不幹了。
那麼，明年養牛到底行不行呢？我們需要通過分析才能得出結論。
在分析明年養牛到底行不行之前，我們先說說最近一段時間牛犢市場形勢怎麼會這麼不理想。
1.年底是資金回籠的時候，許多養牛戶都不願意在此時出手買牛犢
再有十多天的時間，就該進入到2021年了，過了新年元旦馬上就是春節。按照我國人民的傳統習慣，從每年的12月份開始，一直到春節前的這段時間內，都是資金回籠的時間段。在這個時間段內，人們都希望將外面的錢收回來，攥在自己手裡，而不願意將錢花出去，攥在別人手裡。況且，即便是牛販子降低了牛犢的銷售價格，但一頭400斤左右的良種公犢的價格也在12000~12800元之間。而一萬多元對於普通養牛戶來講也不是一筆小數目，也有可能因一萬多元的購牛犢支出而影響了自家過春節的生活質量。為了避免因購牛犢而影響到自家過春節的生活質量，有些養牛戶就不願意在這個時間段內出手購買牛犢，從而才導致了市場上的牛犢在降價的情況下也鮮有人問津。
2.牛疙瘩皮膚病的陰影還沒有完全散去
今年夏秋之間，部分地區爆發了牛疙瘩皮膚病（牛結節疹）。這種皮膚病是由疙瘩皮膚病病毒引起的一種急性、亞急性或慢性傳染病。健康牛一旦感染此病毒，輕則會出現發熱、消瘦，淋巴結腫大，皮膚水腫、局部形成堅硬的結節或潰瘍；重則有可能導致牛的死亡。而該病毒的自然感染潛伏期為2~5周，有一部分看似很健康的牛，但實際已經感染了牛疙瘩皮膚病。儘管許多地區已經解除了對該病的警戒，但牛疙瘩皮膚病的陰影還沒有完全散去，有些養牛戶還擔心自己買到了帶病牛犢。在這種心理的支配下，有些養牛戶就不願意在這個時間段內購買牛犢。
正是基於以上兩種原因才導致了最近一段時間牛犢市場形勢不理想。
說過了最近一段時間牛犢市場形勢不理想的原因後，我們來分析一下明年養牛到底行不行。
據有關數據表明，我國2019年年底的肉牛存欄量為9318.3萬頭，平均每年增速為600萬頭，增速是有限的。如果依照這兩個數據來計算，2020年年底的肉牛存欄量也不會超過一億頭。而我國的肉牛出欄量也呈逐年遞增趨勢，2018年，我國共出欄肉牛4397萬頭，2019年，我國共出欄肉牛4533萬頭，比2018年多出欄136萬頭，但出欄量增速也是有限的。而更重要的是：我國的人均牛肉消費量也呈逐年遞增趨勢，在2017年時，我國的人均牛肉消費量為1.87公斤，而到了2019年的時候，我國的人均牛肉消費量猛增為2.11公斤，而且，從2013年開始，我國的人均牛肉消費量都在逐年遞增。至於說2020年或2021年會遞增多少，現在還未知，但遞增的趨勢是肯定的。
我們都知道我國每年都會或多或少的從國外進口牛肉，其進口牛肉的目的，就是因為我國的肉牛出欄量不足，牛肉無法滿足市場需求，在牛肉消費量逐年遞增的情況下，不得不從國外進口牛肉來滿足市場需求。所以，進口牛肉也屬於有關部門的無奈之舉。
在我國肉牛存欄量增速有限，出欄量增速也有限而市場對牛肉的需求量逐年遞增的情況下，明年養牛應該還行。作為養牛戶來講，決不能因為現在的牛犢市場行情不好而誤判了明年的養牛形勢。根據部分有經驗的養牛戶判斷：在2021年時，堅定信心養好牛才是養牛戶的明智之舉。當然，這僅僅是部分有經驗的養牛戶所做出的判斷，具體明年的肉牛應該怎麼養，還應該以自己的判斷為主。