近期豬肉價格連續跌!年前有望回到10元嗎?看完了解了

上午去了趟菜市場，特意打聽了下豬肉價格，前幾天還是24元一斤的豬肉今天已經降到了22元，三天時間又降了2元，按照這個下降速度，到12月的時候我們就能吃到十幾塊錢的豬肉了。那豬肉價格有望回到10元嗎？

從生豬價格走勢看豬肉價格走勢

雖然最近幾天豬肉價格連續下跌，但是毛豬價格並沒有明顯的下降，據菜市場上賣肉的豬肉攤主說四川成都周邊的生豬價格不僅沒有下跌，還有了小幅的上漲，每天漲幅都在5分-1毛錢。11月16日四川的生豬價格更是上漲了0.09元一斤。再看四川近一個月的豬價走勢，11月9日到11月15日幾乎都呈下跌走勢，這也是近期豬肉價格持續下跌的一個關鍵原因，因為豬肉價格走勢滯後於生豬價格走勢，才會出現豬價上漲時豬肉價格下跌的情況。既然豬價再次走高，那預計豬肉價格也大概率會迎來窄幅上漲調整，短期來看豬肉價格進一步下跌的可能性不大。

不過中長期來看，後續出欄的生豬都是母豬在5月份之後所生的，而5月的時候已經有不少養殖戶進行了母豬的補欄，因為6月我國能繁母豬的存欄量就實現了首次環比增長。也就是說後續可供出欄生豬數量是逐漸增多的，此前有關專家預測明年春節和元旦期間豬肉供應增加3成同並不是空穴來風，後續豬肉價格有望進一步走低。

從豬肉消費情況預測豬肉價格走勢

現在已經是11月份了，市場上西南各地的臘肉和臘腸多了很多，距離居民自己製作臘肉臘腸的時間也是越來越近，也就預示著一個豬肉消費高峰將會到來。再考慮到現在北方各地的溫度已經下降到0℃左右了，豬肉消費也會隨之增加，高消費將會對豬肉價格的下跌造成較大的阻力。

從養豬戶賣豬積極性預測豬肉價格走勢

目前的生豬價格南方基本維持在15元左右，北方維持在14元左右，這個價格對於自繁自養養豬戶來說還是比較理想的，一頭豬有1500-1800元的純利潤。

但對於二次育肥和專業育肥戶來說並不是特別理想，尤其是現在的二次育肥戶，基本都是在豬價十六七元的時候進行的補欄，搞不好甚至有可能虧本，這個價格之下二次育肥戶只能選擇繼續壓欄挺價。

專業育肥戶為了利潤最大化也會增加豬群的出欄體重，這些都導致現在養豬戶賣豬的積極性不高，這也是近期豬價再次抬頭的一個重要原因。不過後續生豬出欄體重增加就相當於增加了生豬出欄量，同豬肉消費之間會形成一定的抵消，對豬肉降價是有利的。

綜合分析，筆者認為即使是進入了我國傳統豬肉消費旺季，但是豬肉降價依然是大勢所趨，只是在明年春季前持續處於消費高峰，豬肉降價的幅度不會很大，預計北方各地豬肉價格有希望下降到15-18元的水平，但南方各地只能控制在18-24元這個空間內。