扎堆上市跌身價 豬肉價格重回「1時代」

由於節前扎堆上市，從「雙節」到現在，豬肉價格穩步回撤。12日，我市部分農貿市場和生鮮超市的豬肉價格重回「1時代」。業內人士表示，本次豬肉價格回調雖然有可能反覆，但再想回到3打頭的巔峰時刻，很難。

12日，市民郭女士去品全優超市買豬肉，前槽的售價是19.8元/500克，比11日便宜了1.7元，降幅接近8%。郭女士買了5斤豬肉，只晚買一天，就便宜了近10元。郭女士說：「中秋節前每斤豬肉是24.8元，幸虧當時沒多買，現在每斤比節前便宜了5元錢呢。」

最近半個月，豬肉價格萎靡不振。按照往年的規律，中秋和國慶節前是豬肉價格的「起跑點」，但今年與往年不同，「雙節」之前豬肉價格不漲反跌。「雙節」當天，豬肉價格出現小幅上漲，每500克僅漲了一兩元錢。3日開始，豬肉價格持續回落。黃金周過後跌幅更大，每500克比節前降低了2—5元。

業內人士表示，在豬肉價格大幅下挫的背後，是生豬收購價格的持續回落。養殖戶袁先生在2018年養了10多頭豬，2019年生豬價格高位運行，他增大了養殖量，今年中秋節前的出欄量是2018年的兩倍，達到了20多頭，可是豬價回落，不僅沒有多賺錢，反而擔心後續生豬銷售價格是否能夠穩定。

數據統計顯示，9月初我市生豬的收購價格是20元/500克，9月中旬降到16.5元/500克，「雙節」之前有所反彈，恢復到17元/500克，但好景不長，黃金周過後掉價嚴重，眼下每500克生豬的收購價格僅為14元，相當於9月初價格打了7折。

生豬為啥突然賣不上價了，業內人士坦言，中秋節前大量養殖戶因為對市場預期不明，選擇集中拋售，能出欄的生豬都趕在節前出欄，導致一個月內生豬供應量暴增。供應端積極出欄、豬源充足，但消費端卻處於緩慢恢復階段，「雙節」期間豬肉消費有所增長，卻沒有達到預期水平。供求傾斜導致短期內豬肉價格明顯回落。對此，採訪中一些市民表示，二十四五塊錢的豬肉的確比前幾個月便宜了很多，但還是有點兒貴。目前，農貿市場和生鮮超市由於節前存貨充足，節後接貨積極性不高，屠宰企業銷量不佳，只能反壓生豬價格。

未來豬肉價格走勢仍然還是未知數。因為生豬經過一輪拋售，現在存欄量有限。元旦春節之前豬肉消費需求增加，很有可能形成一波價格反攻。業內人士表示，市場動蕩是正常規律，下一階段豬肉價格有望在「1字頭」和「2字頭」之間波動，但想重回「3字頭」高峰，可能性不大。