多省市打響「豬肉價格保衛戰」，最近豬肉價格持續走高的原因是什麼？
多省市為什麼要打「豬肉價格保衛戰」？原因是豬肉確確實實成為農產品的晴雨表、航海燈塔、指揮棒。豬肉價格的漲跌波動，關係到生豬生產的整體產業鏈，包括與之相關的所有產業，都會產生波動，涉及產業多，涉及面廣，幾乎波及整個農產品和相關的工業領域。因此豬肉價格的穩定，就能穩定相關的各行各業的產品價格。有人說「小小一塊豬肉，就可安天下」，說的就是這個道理。人們說糧食重要，從戰略意義上來說，豬肉與糧食同等重要，豬肉成為CPI的動力引擎。最近豬肉持續走高的主要原因是非洲豬瘟惹的禍。
第一，豬肉價格持續走高的主要原因是非洲豬瘟。這次非洲豬瘟是史無前例，歷史罕見的災害性疫病。疫病所到之處，生豬必須作出兩種選擇，染病後作無公害化處理，和正常豬作大批量屠宰上市，減輕防疫壓力，挽救養殖戶的經濟損失。這樣一來，疫病所到之處的災區，生豬蕩然無存，空無一豬，處於毀滅性狀態。這樣就導致農村生豬存欄量逐日批量下降，降勢兇猛，疫區慘象不堪入目。這樣一來，養豬戶生豬存欄量逐漸快速的下降，導致生豬和豬肉上市量大大減少或者脫節斷埂，市場供應量減少，供求關係嚴重失去平衡，供小於求嚴重顯現，導致豬肉價格急劇上漲。這種由非洲豬瘟帶來的災害性疫情是主要導致豬肉價格上漲的原因。
第二，豬肉價格持續走高的次要原因豬企間競爭。在非洲豬瘟防疫工作的大背景下，疫區為了積極防疫，一般主動出擊，以搶救性的方式，通過周密嚴格排查篩選，將正常生豬可以批量屠宰或批量買給豬企。這樣一來，大批量的正常生豬，就被屠企、肉庫企、批發商、豬食加工企等等多方與生豬和豬肉有關的企業，為了爭搶疫情留下來的最後一塊蛋糕，而引起的為生豬資源而發生的劇烈競爭，是近期豬肉市場價格上漲的根本性原因。這種根本性原因引起的沒有硝煙的戰爭，具有非常大的隱秘性，是所有的普通百姓普通消費者無法看到的，一場激烈的競爭戰，使豬肉市場上的價格近期急劇上漲，並不是消費者的購買率引起的漲價現象。
總之，近期多省市為了維護地方消費者利益，打響了生豬價格保衛戰，在大背景下，戰績甚微。最近豬肉價格上漲主要原因來自兩方面，即非洲豬瘟及時防疫帶來的結果和涉豬企業之間為了生豬資源而引起的瓜分生豬最後一塊蛋糕而產生競爭的結果。
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