連漲8年牛肉價格確實「牛」 豬肉價格更親民

2020-11-24 水母網

連漲8年牛肉價格確實「牛」 豬肉價格更親民

2014-02-26 09:33:22

來源：水母網  



    水母網2月26日訊（YMG記者陸啟飛　通訊員張菁萍） 作為市民菜籃子的重要組成部分，豬肉、牛肉等肉類產品的價格一直是大家最為關心的問題。同樣是肉類，這兩種食品目前的市場遭遇可謂是「冰火兩重天」。數據顯示，豬肉價格從去年12月份以來，連續10周下降，降至去年6月份以來新低；牛肉價格雖漲勢放緩，但持續了8年的上漲還是不禁讓人們感嘆「確實牛」。那麼，究竟是什麼原因導致了豬、牛市場的完全相反的兩種局面呢？

    價格：一斤牛肉頂兩斤半豬肉

    據市價格監測中心監測數據顯示，1月份，牛肉平均價格29.91元，月環比上漲0.82%，同比上漲18.59%。2月份牛肉價格基本平穩，據2月20日監測顯示，牛肉平均價格30元，與1月底持平。與牛肉的高價位不同，自去年12月份以來，我市生豬價格由升轉降、持續走低。2月20日，生豬收購平均價格12.07元/公斤，較上月同期下降13.23%，較去年同期下降20.70%，受此影響，豬肉價格也持續下降，後肘肉平均　價格12.08元，較上月同期下降5.85%，較去年同期下降9.37%，至此豬肉價格降至去年6月份以來新低。「雖然牛肉平常吃的並不多，但牛肉的價格確實不低，按照現在的價格算起來，買一斤牛肉的錢真能買兩斤半豬肉了。」昨天上午正在紅利市場肉攤買肉的市民劉女士說道。不過，在她看來，牛肉價格一直漲，對於普通老百姓影響並不會太大，畢竟吃的還是少，但是如果是豬肉這麼漲，老百姓就真的受不了了。

    漲跌：豬肉跌10周，牛肉漲8年

    目前市場的上豬肉價格可以說讓買菜的市民非常高興，每斤平均價格僅為12元左右，而我市的生豬價格也已連續下降10多個周，累計降幅23.02%，豬糧比跌至5.23:1，已連續1個月低於6:1的平均盈虧平衡點，養殖戶已經出現了虧損。市價格監測中心中心的工作人員告訴記者，2012年、2013年豬肉價格則整體呈逐年回落態勢，平均價格分別為12.52元，12.43元，同比分別下降7.19%、0.72%，可以說處在一個周期型漲跌的情況下。不過，目前的牛肉市場可謂只漲不跌。從商務部提供的數據來看，從2006年開始，牛肉就開始其「牛市」價格，除了個別月份之外，至今幾乎都處在上漲的趨勢當中。2011至2013年牛肉平均價格每斤分別為17.13元、20.47元、27.17元，同比漲幅分別為7.87%、19.54%、32.74%。進入2014年，牛肉價格仍高位運行，但漲勢放緩。

    未來：牛肉價難跌，豬肉周期浮動

    「豬肉市場比較成熟，現在都是由市場供求來調節市場價格；牛肉市場價格則不同，市場等各方面有待完善，消費量較小，沒有利潤，養牛的人越來越少，所以造成了現在這種完全相反市場局面。」元化食品科技股份有限公司王經理說道。

    一些業內人士分析，從目前的情況來看，豬肉價格這種低迷可能還會持續一段時間，因為目前整體生豬的出欄量非常大，而春節後又是一個豬肉消費的淡季。不過，如果這種局面一直不改變，就會有養殖戶削減養殖量，出欄量隨之下跌，豬肉價格也將會出現回升的狀態。所以，豬肉價格總體會是一個有漲有跌的周期性狀態。牛肉價格下降的可能性則較小，目前的牛肉市場無論在供需上還是監管上，並不規範。在消費需求一定，養殖戶又沒有積極性激勵的情況下，牛肉供給不會在短時間內有所改變。所以，未來牛肉價格可能會處在一個穩定或者穩重有升的狀態當中。

安雨山

版權聲明  新聞爆料熱線:0535-6631311

相關報導

相關焦點

  • 豬肉價格反彈,6周連漲!年夜飯會受影響嗎?
    圖片來源：新華社豬肉價格反彈了40元、30元、20元正當人們紛紛期待豬肉價格能重回「10元時代」時豬肉價格反彈了圖片來源：新華社據農業農村部「全國農產品批發市場價格信息系統」監測，豬肉批發價格自2020年第47周開始上漲，至2021年第1周，連續7周上漲，從39.36元/公斤漲到45.92元/公斤，漲幅16.67%。
  • 豬肉漲價,牛、羊肉也跟著漲!2021年,豬肉能回到10元時代嗎?
    當然，相信現在很多人最關注的還是豬肉價格，畢竟他是咱們老百姓最常吃的肉類。 好消息是，為了讓大家能夠享受到比較便宜的豬肉，在2020年12月31日，國家向市場上投放了2萬噸豬肉。而且，並不止一次地向市場中投放豬肉。據統計，有關部門在2020年全年，已經投放了38次儲備豬肉，總重量約為67萬噸。
  • 豬肉漲至45.92元/公斤,牛羊肉也漲聲一片?專家:下半年就好了
    來源：金十數據自2018年8月我國首次發現非洲豬瘟疫情起，2年多的時間裡，豬肉價格可謂「一飛沖天」，根據農業農村部的數據，截至2020年2月，集貿市場豬肉零售價格最高時甚至超59元/公斤，「大口吃肉」幾乎成為全民難題。
  • 豬肉價格14連漲!「豬茅」三天大漲24.5%,一季度波動或加大 本周五...
    來源：金融界網據商務部網站5日消息，據監測上周（2020年12月28日至2021年1月3日），全國肉類價格穩中有漲，其中豬肉批發價格每公斤45.58元，上漲3.7％。另據中國養豬網數據顯示，全國生豬（外三元）價格自去年12月24日以來已經14天上漲。
  • 豬牛羊肉,漲漲漲!年夜飯會漲價嗎?
    據農業農村部「全國農產品批發市場價格信息系統」監測，經歷兩個多月下跌後，豬肉批發價格自2020年第47周開始上漲，至2021年第1周，連續7周上漲，從39.36元/公斤漲到45.92元/公斤，漲幅16.67%。 　　值得一提的是，2020年第51周，豬肉批發價格時隔9周後，同比再次轉正。這也意味著，自2020年底，豬肉批發價格再次出現高於上一年同期水平的情況。
  • 長春市五大農貿市場監測數據顯示：糧油水果價格平穩，豬肉蔬菜價格上漲
    11月30日，據長春五大農貿市場監測數據顯示，長春市糧油副食品供應充足，價格運行平穩有序。與11月23日相比，長春市糧油價格平穩，豬肉價格上漲，蔬菜價格以漲為主，水果價格平穩。糧油價格平穩。大米均價每斤2.74元、麵粉每斤2.16元、桶裝豆油（5L）50.00元，環比均持平。
  • 牛肉一斤20多,比豬肉還便宜,藏著啥貓膩?網友:別買
    儘管進口的牛肉量增加，牛肉的價格卻沒有絲毫下降，在今年8月份時，豬肉價格為40.9元每斤，但在今日，今年的牛肉之所以漲幅這麼大，還因消費需求比較大，因豬肉價格持續大漲，很多人將目光看向了牛肉，也因此帶動牛肉價格提升。 不過今日，「牛肉一斤20多元」的話題上了熱搜，這讓人很是不解，目前的批發價都40多元，20多元的牛肉到底從哪裡來的？
  • 臺灣豬肉價格飆漲逾3成 相關業者怕顧客流失苦撐
    萬巒豬腳每斤已從185元漲至195元新臺幣。（圖自臺灣《中國時報》） 　　中新網3月5日電 據臺灣《中國時報》報導，臺灣豬肉價格因仔豬下痢疫情飆漲超過3成，與豬肉相關行業成本激增，肉乾、肉圓、大腸包小腸等業者都喊撐不下去了；已有業者調漲價格，但也有怕顧客流失，要自行吸收成本，先觀望一陣子，卻又說：「我們做的是良心事業，不是善心事業啊！」
  • 2020年12月居民消費價格同比漲0.2%,鮮菜環比漲8.5%
    食品中，鮮菜價格上漲6.5%，影響CPI上漲約0.17個百分點；鮮果價格上漲6.5%，影響CPI上漲約0.11個百分點；水產品價格上漲1.7%，影響CPI上漲約0.03個百分點；畜肉類價格上漲0.6%，影響CPI上漲約0.04個百分點，其中豬肉價格下降1.3%，影響CPI下降約0.06個百分點；蛋類價格下降10.8%，影響CPI下降約0.07個百分點。
  • 2020年12月鮮菜價格環比上漲8.5% 豬肉價格上漲6.5%
    來源：國家統計局網站原標題：2020年12月份居民消費價格同比上漲0.2%2020年12月份，全國居民消費價格同比上漲0.2%。其中，城市上漲0.2%，農村上漲0.2%；食品價格上漲1.2%，非食品價格持平；消費品價格上漲0.2%，服務價格上漲0.3%。
  • 人造肉餅價格是豬肉6倍!又一個泡沫在急速膨脹!
    2019年是豬年，豬肉成為了今年人們熱議的話題。一般人肯定吃過豬肉，但你吃過人造肉嗎？4片118元，國內首款人造肉餅的售價，是豬肉價格6倍，牛肉價格的4倍。在電商平臺上，100g真肉餅的價格集中在10-20元之間。金字火腿預售的人造肉餅價格相較真肉餅貴了幾乎一倍。不僅人造肉餅話題熱度急升，金字火腿的股價也開始了狂飆之旅，今天股價再次漲停。
  • 豬價大漲市民轉吃雞魚 廣州雞魚牛肉價格較穩定
    豬價大漲市民轉吃雞魚 廣州雞魚牛肉價格較穩定金羊網  作者：柳卓楠、丁玲  2019-08-31 普通肥瘦結合的豬肉每斤賣價20元至26
  • 豬肉價格與生豬價格作用與反作用的關係
    以前我們經常遇到的問題是豬肉價格高企，生豬價格走低，養殖戶們經常抱怨的一句話就是肥了殺豬賣肉的，瘦了苦了養豬人了。肉價高、豬價低的行情一直困擾著養殖戶們。如今卻是反過來了，現在新一輪上漲周期開始確立，生豬價格穩中上漲、仔豬價格逆勢瘋漲，只有豬肉價格昏昏沉沉。　　以前豬價漲，得是肉價先漲;而如今豬價都已經漲了，肉價還是不漲。
  • 生鮮肉價格偏高,而那些便宜的滷豬頭肉和牛肉又是怎麼做出來的呢
    今天一個北方滷友問我，在生豬頭肉30元/斤，生牛肉40元/斤的情況下，他們當地的滷豬頭肉才賣32元/斤，滷牛肉才賣50元/斤，這滷肉是怎麼做出來的？能吃嗎？確實，按照今年生豬肉和生牛肉的價格，上面這個熟食價格確實低得有點離譜。
  • 豬肉便宜了!價格同比連跌五個月 批發價每公斤跌破20元
    中新網北京7月13日電(種卿)記者梳理官方發布數據發現，豬肉價格1月份同比上漲7.1%後，連續五個月同比下跌，批發市場豬肉周均價降至每公斤19.82元。零售市場上，記者探訪北京部分菜市場發現，目前一般豬五花均價已跌破每斤15元。有專家認為，豬肉價格已進入下跌通道，長期來看價格持續高位運行不大可能。
  • 臺灣豬肉價格飆翻天 小吃業者怕客跑不敢大漲
    原標題：臺灣豬肉價格飆翻天 小吃業者怕客跑不敢大漲 臺灣豬肉價格飆漲超過3成，與豬肉相關行業成本激增。（圖片來自臺灣《中國時報》）     據臺灣《中國時報》報導，臺灣豬肉價格因仔豬下痢疫情飆漲超過3成，與豬肉相關行業成本激增，肉乾、肉圓、大腸包小腸等業都喊撐不下去了。已有業者調漲價格，但也有怕顧客流失，要自行吸收成本，先觀望一陣子，卻又說：「我們做的是良心事業，不是善心事業啊！」
  • 郯城的豬肉價格什麼時候可以掉到以前的價格?
    為了回答這個問題，我今天專程去了一下很多超市，詢問了一下豬肉的價格是多少，沒想到今天的豬肉價格又比昨天上漲了兩元錢一斤，今天我們這邊豬肉價格是32元一斤，而昨天其實只有30元一斤，所以這個上漲的速度真的是非常的快，讓我有點措手不及，本來現在購買豬肉的頻率就已經下降了很多，一般一個星期最多就買兩次豬肉吃不敢買太多，因為豬肉的價格確實是太貴了，比牛肉的價格都貴。
  • 辣椒價格翻倍?連漲兩個月,為啥辣椒會供不應求還「辣麼貴」?
    在中國一直有五味酸甜苦辣鹹，特別是辣在這些年伴隨著中國川湘菜的快速發展，成為了中國人飲食中越來越重要的組成成分，不僅是雲貴川地區喜歡吃辣，甚至於之前不吃辣的華北、兩廣地區都開始喜歡吃辣椒了，而去年年底今年年初突然出現辣椒價格翻倍的現象，怎麼辣椒會突然「辣麼貴」？一、辣椒價格翻倍？
  • 澳洲牛肉黑暗內幕,50%以上都假的,驗出豬肉、鴨肉、馬肉...
    （電商網站澳牛價格）對於澳洲牛肉在中國的熱銷，澳洲理應喜聞樂見。一部分原因是非洲豬瘟的肆虐，導致中國豬肉價格飛升，於是推動了牛肉需求量的上升。據統計，與去年同期相比，澳大利亞對中國的牛肉出口量增加了73%，這使得中國成為了澳洲牛肉在全球最大的出口市場。
  • 今日豬價27元一斤,我國豬肉價格連漲6周,2萬噸儲備肉能否緩解?
    今天早上去超市買豬肉，一問價格，27元一斤。100塊錢就買了三斤多一點，拎在手上感覺輕飄飄的。最近一段時間，我國的豬肉價格連續上漲，從5月中下旬的十幾塊錢漲到了現在二十七八塊錢一斤。有些地區甚至突破了30元，讓消費者感覺錢真不經花。昨天看到一則消息，相關部門今天再次向市場投放2萬噸中央儲備豬肉，以緩解肉價高漲的局面。