一年之計在於春，最近天氣轉暖，
漁民們陸續開始新一年的出海作業，
這個時節，
歸港的漁船會帶回哪些海鮮呢？
出海漁船返港各類新鮮海貨豐富
下午四點鐘左右，記者來到沙子口國家中心漁港，出海的漁船已經靠岸，開始卸載開春後的第一船海鮮。
漁民：「捕了五千來斤吧，什麼都有，蠣蝦、擺甲魚、八帶、偏口魚還挺多的，蠣蝦捕了四五千斤吧。」
蠣蝦受市民歡迎安康魚捕獲量大
記者現場發現，歸港的漁船幾乎每艘都能捕獲上千斤的蠣蝦，這種深受青島市民喜歡的小海鮮成為眼下漁船捕撈的主力軍。
蠣蝦一上岸，漁民們就地進行分揀，其中大個的活蠣蝦價格最高，每斤在20元左右，與去年基本持平。除了可以新鮮食用外，蠣蝦還是加工蝦米的主要原料，經過煮熟、晾曬、去殼後，便變身為頗負盛名的「金鉤海米」。
在漁港碼頭，除了蠣蝦，記者還發現了一種長相奇特的魚，捕獲量也很高，那就是安康魚。
據漁民介紹，安康魚屬於近海底層魚類，常年呆在海底，因此產量不會隨季節變化，一直比較穩定，再加上安康魚營養豐富，近年來也成為市場上比較受歡迎的魚類。
安康魚肝，又被譽為「海中的鵝肝」。安康魚肝做法不算多，有白煮加上醋汁的，也有用燒汁做的，關鍵是食材新鮮。鮮魚肝以白酒或清酒蒸煮，冰鎮切塊，其肝味柔細清爽，比鵝肝少一分油膩，比鴨肝多一分細緻，百吃不厭。
安康魚雖然體大，但頭部碩大無肉，能吃肉的部位只有尾部。安康魚肉質緊密如同龍蝦般，結實不鬆散，彈性十足，鮮美勝一般魚肉，膠原蛋白十分豐富。