說起荷葉茶我還是有發言權的,因為我們湖北洪湖這裡有天然的大面積野生荷蓮,可以說祖祖輩輩都是荷蓮的受益者。
很小的時候,也不知道荷蓮的藥食同源,只知道日常的餐桌上能經常看見它。荷葉粥、荷葉雞、炸荷花和刀削的手工藕粉……平時如有家人身體不適,特別是腸胃不舒服時,老媽就會衝一碗藕粉讓喝下去;哪天要是吃得太油膩,就會讓我再喝上一杯荷葉泡的水,說說刮刮肚子裡油水,不然會吃成小胖子。
所以,幼小的心裡就早早種下了一個理論:荷這東西是個寶,能管很多事。後來,上初中時才知道,「荷渾身是寶」這句話來自古代大醫術家李時珍,是後人對他記錄文獻的總結。他的著作《本草綱目》中對荷的藥用價值也有記載。國家頒布的藥食同源食物名錄中就有荷葉、蓮子等荷蓮相關的食材。
有人問:「連續喝一個月的荷葉茶有什麼好處?」我用親身經歷告訴你:如果你連續喝一個月的荷葉茶,你不能瘦成閃電,也一定會掉下個3-5斤的肉肉。
下面我就把飲用荷葉茶的注意事項分享給你……
荷葉茶有兩種,一種是鮮荷葉曬乾後直接拿來泡水喝,現在很多中藥店也都有售;另一種是用鮮嫩荷葉經制茶工藝如法炮製,口感上完全去除了荷葉的澀感,不僅形似茶葉,就連茶湯、氣味、口感也不輸一些名茶。曾有茶專家讚譽道:「有上等茶的味道,不說真的無人猜出它的品種。」
我個人認為,前者荷葉泡水還屬中藥的範疇,而後者才能稱其為真正的荷葉茶,況且在口感、包裝上已與茶無異,用於禮品饋贈、休閒招待也都上得了牌面。
經過親歷體驗和查閱資料我還知道了,喝荷葉茶不僅可以減肉肉,它還有諸多的調理作用。長期飲用可達到防暑降溫、去脂瘦身、利尿降壓、調理便秘、降三高的效果,這些都是有很多見證的。
也有人說荷葉屬涼性,孕產婦不宜飲用。這話說得也對,也不對,太過籠統,為什麼呢?
要知道,很多水生植物都屬涼性,荷蓮也是;但那是指直接曬乾的荷葉,像中藥店出售的那種。如果你飲用的是用制茶工藝加工後的荷葉茶就無需擔心。
養生專家陳允斌認為,荷葉是平性的,不涼不燥,其味苦澀,它是藥中之淑女,潤物細無聲,不勉強從正面著力,故無傷身之慮,他去暑熱不靠寒涼,而是苦味入心,平息心火。心為血之府,心火一平,血熱自消,它健脾胃也不靠譜益,而是以澀味入肝,升發清陽,清陽既升,水溼得化,濁陰乃降,解除了脾胃之困,自然就改善了脾胃的功能。
這就是說,一般的下火中藥都是寒性的,但荷葉下火併不是依靠寒涼。況且今天提到的再次加工的荷葉茶,在加工過程中工藝改變了其屬性,使其不再傾向於涼,於是「平」和「溫」。在現實生活中,即便寒性體質的人飲用荷葉茶也沒見有任何的不良反映。
值得一提的是,如果是出於想減肉的目的飲用荷葉茶,請記住以下2點:1、飯前飲用,因為荷葉中的鹼類物質有阻止吸收的效果;2、飲濃茶,荷葉最多衝水2次,之後會因淡化而作用減少,儘管還可以繼續飲用。
建議部分人群在某些時段不飲用荷葉茶(幹荷葉或鮮荷葉),女人經期、孕期、哺乳期以及6歲以下兒童不推薦飲用;如果經期、孕期、哺乳期有便秘、腸胃不適可選擇規範加工後的荷葉茶試用。荷葉茶不宜與茯苓搭配,不能與桐油接觸,飲用也不要使用銀器;如果飲用幹荷葉,一天用量要小於15克,鮮荷葉要小於30克。
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