推薦語：這「天價」小吃可以在早餐時食用，衝水、泡粥都是不錯的選擇哦。
美食是組成生活中的重要部分，民以食為天，誰也不會離開美食的誘惑，所以在生活當中人們的條件好了以後，都會去尋覓自己喜歡的美味，而且對美食小吃品質的要求也提升了，當然了品質越高的美食小吃價格也隨之越高，今天我們就分享6旬老人做「天價小吃」100斤制不出6斤，每斤賣80元，純手工製作，那這是哪種小吃呢？我們繼續往下看吧。
如今的科技非常發達，很多原來需要手工製作的美食都被機器製造取代了，而且製作出來的美食小吃更加精美，可是在口感上卻很是欠缺，畢竟機械設備是不含有感情的，所以通過流水線製作出的美食小吃與純手工製作的在味道上要相差很多，但是這些還不是真正的原因，主要是這些食品裡面會添加一些添加劑，這樣就會吃不出美食小吃原來的味道了。小編分享的這位老人，所做的「天加小吃」就是純手工製作的，工序很是繁瑣，而且100斤製作不出6斤，可是在口感上卻「完虐」那些機器製造出來的。
這位6旬老人做的「天價小吃」是營養豐富的藕粉，很多朋友可能對它很陌生，筆者曾經吃過機器製作的藕粉，口感絲滑帶有濃濃的蓮藕清香，味道有點微甜，吃起來還算可以。但如老人這樣，依然堅持純手工製作藕粉的小商販已經很少了。老人製作藕粉的主要食材蓮藕都是自家種植的，每到蓮藕成熟的季節，老人就會在家裡把它們摘下來進行藕粉的加工，雖然很忙碌也特別的麻煩，但是每到季節就會有客人預定，老人也樂此不疲，老人說只要有客人喜歡吃他做的藕粉，他就願意一直做。
藕粉屬於滋補的美食小吃，營養價值非常高，還有藥用的功效，對清熱、通便、健脾、開胃都有一定作用，吃的時候也很方便，只需用熱水衝泡就可以食用。每到老人把藕粉製作出來的時候，很多預定的客人都會開車到老人這購買，雖然每斤賣80元的「天價」卻依然受客人們喜愛。雖然天氣一天比一天冷，但老人在製作藕粉時依然堅持用手工製作，這100斤的上好蓮藕都做不出6斤的藕粉。老人說在家閒著也無事情做，也怕這做藕粉的手藝生疏，而且還有很多客人喜歡吃他做的藕粉，這樣也能多賺些錢貼補家用，所以從來都不會「糊弄」客人，一直堅持純手工製作。
藕粉在製作過程中需要很長時間，費工費力，最少要經過7次的沉澱才能製作出好的藕粉，做出來後的藕粉在口感上會更加的絲滑，蓮藕的天然芳香才會更加的濃鬱，這樣吃起來才美味。您對100斤做不出6斤的「天價」小吃藕粉有什麼要留言的嗎？歡迎在下方評論。
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