智通財經訊，嘗高美集團(08371)發布公告，該公司已透過其全資附屬公司與獨立第三方(特許發出方)，訂立一份特許協議授權公司在中國香港及澳門境內，獨家及無限制使用日本東京現代法日菜餐飲品牌TIRPSE。
該特許經營權自2019年10月16日起6年內有效，如果任何一方在初始特許經營權期限終結前六個月沒有異議，則特許協議自動延長六年。
據悉，TIRPSE於2017年還被Diners Club International評為世界50佳餐廳。品牌擁有人大橋直譽同時亦是品牌創辦者，在開設TIRPSE之前曾在日本的 Hiramatsu餐廳、法國的Cordeillan-Bages和東京米芝蓮三星餐廳Quintessence餐廳工作。
此外，該公司已訂立一份新租賃協議以開設香港首間TIRPSE 餐廳，租賃協議的基本條款如下：
餐廳地點為九龍尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 MUSEA 2樓219號鋪，約為3150平方尺，為3年期，預計K11 MUSEA的TIRPSE餐廳將於2019年12月開始營業。