品牌展示 | 粵色生香——廣州酒家集團黨委黨建品牌

2021-01-08 澎湃新聞
品牌展示 | 粵色生香——廣州酒家集團黨委黨建品牌

2020-12-29 18:16 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

粵色生香

——廣州酒家集團黨委黨建品牌

所屬黨組織

廣州酒家集團股份有限公司黨委

品牌名稱

粵色生香

logo釋義

logo整體以「粵色生香」為基礎，承載廣州酒家八十五載芳華歲月；黨旗高高飄揚，引領廣州酒家集團黨委在新時代展現新作為、實現新發展；文昌總店匾額上的「飲和食德」為抗日名將蔡廷鍇所題，傳遞廣州酒家「飲要和諧、食應道德」的餐飲理念；「粵」字表達廣州酒家對粵菜文化始終如一的堅守與傳承；logo的整體設計，彰顯了廣州酒家集團黨委帶領全體黨員傳承粵菜文化的如磐初心和實現廣大市民美好幸福生活追求的在肩使命。

特色成效

廣州酒家集團黨委堅持以黨的政治建設為統領，貫徹「圍繞發展抓黨建、抓好黨建促發展」的黨建工作理念，著力打造「粵色生香」黨建品牌。八十五載，春華秋實；飲和食德，粵色生香。近年來，廣州酒家集團黨委堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，在市委、市政府和市國資委黨委的指導下，精心打造「粵色生香」黨建品牌，夯實企業黨建之基，弘揚飲和食德之道，以勇於創新的改革精神和生生不息的工匠精神，踐行初心使命、堅持經營特色、加強人才培養、貫徹服務理念，有力推動黨建與經營深度融合，不斷擦亮「食在廣州第一家」的金字招牌。

弘飲和食德之道

揚粵菜文化之精

參加「文化和自然遺產日」「灣區花正開」非遺傳承人、風味人間等系列活動，推動「粵菜烹飪技藝」入選市級、省級非物質文化遺產代表性項目，助力嶺南飲食文化保護傳承、創新發展。派出名廚團隊出訪海外，向世界展示粵菜文化的深厚底蘊和無窮魅力。

粵菜烹飪技藝獲「省級非物質文化遺產」榮譽稱號

秉食在廣州之品

承色味鮮美之譽

以支部為堡壘、以車間為營地、以店面為前線、以黨員為先鋒，研發創新精品粵菜，以「六嚴」舉措嚴控食品質量安全。積極推進貴州皂角米產業扶貧項目，精心推出「皂角米餐單」，跑出東西部扶貧協作的「廣酒速度」。

扶貧研發產品：雪蓮子奶酥月餅

延名廚授徒之傳

展生生不息之路

以「粵菜大師工作室」為依託，以賽代練、以競促培。將人才定向培養與技能扶貧、鄉村振興有機結合，開設粵菜大師工作室、粵菜師傅廣州酒家班。建立「三才」儲備庫，實施年輕幹部五年培養計劃，積極打造人才高地。

廣州酒家烹飪名廚大師（部分）

持服務至上之心

達香象絕流之境

傳承「誠暖顧客心」企業精神，設立黨員示範崗、黨員先鋒崗，全面推行服務標準化，常態化開展「線上+線下」服務技能培訓，為廣大消費者帶來服務至上的體驗。

餐飲服務技能展示

近年來，廣州酒家集團黨委積極響應省委書記李希親自倡導部署的「粵菜師傅」工程，充分發揮黨建引領作用，推進黨建與經營工作深度融合，「粵色生香」黨建品牌有關經驗材料多次在南方日報、新華網、學習強國等主流媒體或平臺報導。廣州酒家集團黨委精準實施 「三才計劃」，加快推進「粵菜師傅」工程，被評為廣州市組織工作改革創新優秀案例。

廣州酒家集團近年來屢獲殊榮

先後榮獲「中國十大餐飲品牌企業」「中國老字號新榜樣」「中國焙烤食品產業領軍企業」「廣東省粵菜師傅大師工作室」等國家、省、市級榮譽300餘項，粵菜烹飪技藝入選廣東省非物質文化遺產名錄，培養全國、省、市勞模11人，技術能手近80人、烹飪大師和餐飲服務大師百餘人，烹調面點高技能人才近千人。

請欣賞「粵色生香」黨建品牌展演視頻

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供稿來源：廣州酒家集團

原標題：《品牌展示 | 粵色生香——廣州酒家集團黨委黨建品牌》

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