巧克力蛋糕還能這樣做？不用烤箱，不用微波爐，輕鬆做出美味！
在寒冬裡，走在冷風陣陣的街上，最讓我驚喜的事就是突然聞到一股悠遠的麵包香，然後總會按耐不住走進麵包店，香甜的麵包香縈繞全身，室內的暖氣逼退一身寒意，麵包店真是個讓人幸福的地方啊！溫暖香甜的味道、各式各樣的麵包甜點、各種形狀的蛋糕，都在訴說著一份驚喜的來臨，走進麵包店也總會忍不住買一些麵包甜點，仿佛這樣才能參與進這份溫暖中！
所有的蛋糕裡我最喜歡吃的就是巧克力口味的，不會太甜，香軟中帶有一絲絲黑巧克力的苦味，中和了蛋糕的甜膩味，一切顯得那麼恰到好處，剛剛好！但是並非所有的麵包店裡的選材用料都是安全放心的，思來想去還是自己動手最好！靠別人永遠不如靠自己！既這樣說做就做，想知道我是怎麼不用烤箱、不用微波爐，就做出美味巧克力蛋糕的嗎？趕快來看看吧！
【食材】80g巧克力粉 30g粘米粉 50g糯米粉 80g白糖 4個雞蛋 180g牛奶 20g玉米油 檸檬汁
鹽
【做法】1、首先準備一個小盆子，稍微深一些，先把玉米油和牛奶倒入小盆子裡，用電動攪拌器充分攪拌均勻，攪拌到完全融合即可。然後打入4個雞蛋，雞蛋只要蛋黃的部分，蛋清和蛋黃要分離。蛋黃加入後，用電動攪拌器繼續攪拌均勻。
2、蛋黃、牛奶和玉米油，三者充分攪拌均勻融合之後先放在一旁備用。然後拿出準備好的巧克力粉，需要先用細密的篩子將巧克力粉過一下篩，這樣蒸出來的蛋糕口感會更加細膩綿軟。巧克力粉過篩之後，就把它倒入蛋黃、牛奶、玉米油的混合物裡，然後朝順時針方向攪拌均勻。
3、分離出來的蛋清放在一個小碗裡，然後在蛋清裡加入準備好的檸檬汁和鹽，用打蛋器打發，在打發的過程中，一邊打發一邊加入糖，糖分三次加入就好。蛋清打發後，把它加入到巧克力粉的糊糊裡面，繼續攪拌均勻，攪拌的過程要朝一個方向順時針攪拌。
4、最後把已經攪拌好的蛋糕糊放入模具裡。蛋糕表面也可以加上自己喜歡的葡萄乾、紅棗粒、花生碎等自己喜歡的材料。然後給模具密封，用耐熱保鮮膜包上模具，蒸鍋裡放入清水，水燒開後就把蛋糕放入蒸籠上，先用大火蒸一個半小時，關火後再悶個五分鐘左右。這樣美味的巧克力蛋糕就做好了，注意給蛋糕脫模的時候一定要等到模具涼透再脫模。
這樣方便家常有好吃的巧克力蛋糕就做好了，香軟可口，再搭配上自己喜歡的花生碎、葡萄乾，咬一口口感豐富，回味無窮，吃了一塊還想再吃，根本停不下來！
不知道大家學會這個簡單的巧克力蛋糕了嗎？如果你有什麼製作美食的好方法，歡迎大家一起分享，可以私信我也可以在評論區評論，希望大家多多支持我哦！