來源：經濟日報-中國經濟網
經濟日報-中國經濟網北京6月7日訊 6月7日，全球消費者迎來第二個世界食品安全日，今年的行動以「食品安全，人人有責」為主題，旨在促進全球食品安全意識，並呼籲社會各界採取行動，幫助預防、發現和管理食源性風險，促進糧食安全、人類健康等各方面發展。
面對嬰幼兒群體，食品安全與產品質量一直是最受關注的責任議題。作為嬰幼兒營養品品牌，美贊臣始終堅定不移地將對質量的要求貫徹到底，用安全、健康的營養產品為嬰幼兒帶來一生最好的開始。從產品開發與研究，到原料採購和供應商審核管理，到產品生產和產品檢驗，再到流通渠道管控和追溯系統建立，每一個環節、每一位員工，都將食品安全的意識與操作規範，融入到日常工作中，貫穿到產品的整個生命周期中。
面對特殊時期，從2月10日起，美贊臣的員工就有序返工返崗。他們有著不同的身份，倉庫物料管理員、理化分析師、生產操作工、生產值班主管、生產技術工、清潔工……但他們堅持著同樣嚴苛的標準，用點滴細節為食品安全保駕護航。
作為入場的第一環節，在美贊臣負責清潔工作的翟彩玲表示，疫情發生以來，為了確保員工安全和食品食品安全，我們對員工上班途中、入廠工作、生產區域、就餐區域等都做了嚴格的清潔衛生要求，並嚴格執行。
在生產環節，美贊臣建立HACCP食品安全規範體系，通過GMP乳製品良好生產規範認證，持續優化質量管理系統，確保食品安全。
生產操作工郜亞敏介紹稱，「我們的每一罐奶粉罐底都有一個二維碼，既可防偽又可溯源。所以溯源信息的準確列印這件小事在我眼中卻是讓消費者安心放心的大事。」
美贊臣理化分析師肖奇翼表示，其每天要經手很多檢測工作，每一批成品都要經過70多個檢測項目來確保質量安全才能流入市場。
在採購及溯源環節，美贊臣運用全球質量管理資源、整合全球供應鏈體系、構建持續改進的質量管理系統，為食品安全構築支持與保障。並早在2005年就建立了產品電子溯源系統，成為首批將防偽標籤技術引入國內嬰幼兒配方乳粉生產行業的企業，讓食品安全有跡可循。