人之所以會老化、體力衰退、皮膚失去光澤及彈性，除了年齡是無法抗拒的因素外，體內自由基過多也是一個重要原因。
自由基，化學上也稱為「游離基」，是含有一個不成對電子的原子團。自由基到處奪取其他物質的電子，使自己形成穩定的物質。
在化學中，這種現象稱為「氧化」。自由基就是缺少一個電子的氧分子 ，自由基為了彌補這個缺憾，會從別的氧分子那裡偷盜一個電子，致使別的氧分子也遭到破壞。
從量子醫學層次講，電子被搶奪是萬病之源。在生物體內，脂質的電子被搶奪，會氧化成老年斑；蛋白質的電子被搶奪，細胞功能將失常；基因的電子被搶奪，就會得癌症。
大多數自由基都是細胞正常活動的副產品,好比盛宴之後廚房裡勢必會一片狼藉。因此,我們無法阻止自由基的形成。
我們體內正常和必要的耗氧活動都會產生自由基,就連我們為了延長青春而做的練習也會增加自由基的數量。
此外,生活壓力、空氣汙染、食物和飲用水裡的化學物質、香菸(哪怕是間接吸入的),每天多喝的那一兩杯酒精飲料,都會導致體內產生額外的自由基。
人是由細胞組成的，細胞病變是百病之源。自由基的破壞行為可導致人體正常細胞和組織的損壞，從而引起多種疾病。如心臟病、老年痴呆症、帕金森病和腫瘤。
外界環境中的陽光輻射、空氣汙染、吸菸、農藥等都會使人體產生更多活性氧自由基，使核酸突變，這是人類衰老和患病的根源。越來越多的證據顯示，體內自由基含量越高，壽命越短。
在正常的生命過程中，自由基為維持生命所必需。體內自由基不斷產生，也不斷地被清除，兩者處於動態平衡之中，使之維持在一個正常的生理水平上。
自由基在生物體內具有參與吞噬病原體，參與前列腺素和凝血酶原的合成、解毒，參與體內部分生化反應和膠原蛋白的合成，調節細胞增殖與分化，參與機體免疫和環核苷酸的生物合成，以及生殖和胚胎發育等重要的生理功能。
但是當自由基過量時，自由基在機體內損傷蛋白質、核酸和生物膜，導致細胞凋亡，並參與許多疾病的發病過程。
人體內自由基過多時，若未能及時補充抗氧化物，細胞就開始損傷，疾病便會產生。
吃什麼可以減少體內自由基1.多吃含茶多酚的食物，茶多酚可以清除活性氧自由基。
茶多酚對超氧陰離了與過氧化氫自由基的清除率可達98%以上，在一定範圍內呈顯著的量效關係。
2.葡萄籽可以清除自由基、抗衰老、增強免疫力。
葡萄籽可以阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織，防治心臟病、癌症、早衰、糖尿病、動脈硬化等。平時多吃點葡萄，最好是吧整個的葡萄榨成汁，這樣葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁裡，直接喝下去就行了。
3.新鮮水果、蔬菜、維生素C和維生素E片以及B胡蘿蔔素都是清理自由基的行家裡手。
足量的新鮮水果和蔬菜能為我們提供抗氧化物,消除向由基的危害。
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