隨著經濟水平的提高和人們生活節奏的加快,上班族們在家做飯慢慢享受用餐時光的次數少之又少,所以下餐館吃飯或者訂快餐外賣已經不是新鮮事。因此餐飲業也迅速發展起來,也無形中帶動了餐具消毒行業的發展。在餐館常見的整套一次性消毒餐具就是由餐具消毒公司配送、有償使用的,消費者已經習以為常。那麼這種餐具是怎麼樣生產出來的呢?
餐具消毒行業薄利多銷,平均每套餐具可以賺3-5毛錢,雖然利潤看似很微薄,但產量越大,總利潤就相當可觀的。餐具經過清洗消毒後再密封包裝,就是一套完整的一次性消毒餐具,其中清洗消毒的流程是不能少的。流水線洗碗機作為餐具消毒公司生產的主要支柱,是餐具消毒行業不可缺的專用設備,所以選到好的洗碗機是十分重要的。
流水線洗碗機包括自動除渣、浸泡、初洗、精洗、高溫烘乾、分流拼裝等功能,和包裝機連接使用自動完成包裝程序。這種洗碗機比商用洗碗機和家用洗碗機要複雜得多,長度一般在十幾米以上,所以需要大廠房才能裝得下。流水線洗碗機需要根據洗碗廠每天清洗的產量來量身定做,也就是說產量越大,所需設備就越複雜,價格就越高。單單流水線洗碗機的價格在幾萬到幾十萬,甚至上百萬,具體還是要看產量大小。
洗碗廠選購設備要注重洗碗機的效果,就是要洗得乾淨、烘得幹,洗出來的餐具經檢驗後要合格。市場上洗碗機品牌太多,所以難免會無從選擇,甚至會買到劣質設備,最後受害的是洗碗廠。選洗碗機儘量實地考察,考察洗碗機廠家的售後服務、產品的做工等等,多去了解市場口碑,切勿把價格作為首要考慮因素。
選設備並不難,就是要把碗洗乾淨這點放在首位,選出來的設備都不會差。
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