說來好笑。
如果你直接問別人，硫磺能不能吃？對方肯定跟你瞪眼：硫磺有毒還能做炸藥，怎麼能吃呢？
如果你問同一個人，小時候看電視劇《大長今》，記不記得裡面有道宮廷美食叫硫磺鴨？就是用餵過硫磺的鴨子做的烤鴨？回答一般都是：記得，特好吃。
其實，給鴨子餵硫磺，還真是一種傳統的填鴨方法。
《光緒順天府志》就有記載：「有填鴨子之法，取毛羽初成者，用麥麵和硫磺拌之，張其口而填之。填滿其嗉，即驅之走，不使之息，一日三次，不數日而肥大矣。」
除了填鴨，在農業生產上，硫磺還有相當廣的適用範圍：
所以，正確使用硫磺，能幫助家畜健康生長、提高家畜生產性能。
硫磺用處這麼大，和硫元素是動物機體必需的非金屬元素脫不開干係。
硫這種元素，含量約佔動物體重的0.25%。
所以，對很多動物來說，硫是必須的養分。
然而，硫在機體內不可以被儲存，必須要通過飼糧供給。為此，人們開始研究，如何更好地給動物提供硫元素。
在農業生產中，通常使用主要成分是硫酸鈣的礦物質飼料，給禽畜補充硫（和鈣）。
以往，人們也會把硫磺粉作為給動物驅蟲健體的飼料添加劑——效果是有的，但添加的劑量不好控制。
要知道，飼料添加劑的添加量一般都很少，稍微多放了，就可能起到相反的作用。
那，該如何減少此類問題？
對硫進行脫毒處理！
硫磺經過一定的加工、處理、提純，去掉硫磺的毒性，就可以作為食品添加劑使用（對應國標是GB3150―2010）。
近來研究更發現，可以利用納米技術對硫磺等礦物質進行脫毒處理，把這些礦物質做成納米製劑。
眾所周知，一納米就是0.000001毫米。
納米技術能夠把一些分子量巨大的材料加工成體積僅為納米粒徑的小分子物質，這樣，原先材料中一些難以被機體所利用消化、但又是機體所必須的物質，在經過納米技術處理後，就能夠被利用。
有鑑於此，也就有研究者利用納米技術，對硫磺粉和電氣石粉、鎘礦粉進行加工併合理配比，製成了礦物質飼料。
這種飼料應用到養殖中，既可以對雞、豬等禽畜進行疾病防控、治療，也大幅度降低了化學藥殘，一舉多得。
除了本文中提到的硫、硒，也還有許多物質同時具備「必需」和「有毒」的屬性，讓人們在使用時煞費腦筋。
不過，就像硫元素也可以變成讓禽畜身體倍棒、吃嘛嘛香的飼料一樣，人類的智慧，永遠是破解這些難題的鑰匙。
*本文部分圖片源自網絡
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