名家評點過的經典西餐廳,今天來奢侈一把,服務得很溫馨!
2020-12-06 騰訊網名家評點過的經典西餐廳，今天來奢侈一把，服務得很溫馨！
為慶祝公公光榮退休，一直在想要找哪一間餐廳比較適合？有些西餐廳太過拘謹，有些則是非常味道還不錯，但確實很貴。選來選去還是回到我們的老朋友「安多尼歐」身邊。這次的餐點真的有非常大的改進，很多道菜色吃完都回味無窮，印象深刻，不會有西餐吃完不曉得在吃什麼主題的樣子。而且我覺得真的不貴啊，結合各地的好食材，像是集結多年實力的老歌手，在演唱會一口氣爆發出來，真的很精彩！
來聚餐的這天正好在下著大雨，玻璃稍霧，不過還是很有氣氛。安多尼歐也有包廂、如果有特殊需求可以提前告知，像是求婚之類的，都會幫忙安排。今天的主角是公公，桌上早已將菜單寫上姓名等待，還有甜美的卡片，讓人收到心頭一暖。
中午或晚餐，不同時段來都會有不一樣的感受，我喜歡白天照片的澄亮，也喜歡夜晚河邊的迷濛。菜單經常變動，這對老客人來說非常貼心，每次來安多尼歐都會有surprise的料理！說真的，一間西餐廳最重要的就是「牛排」，畢竟自家煎煮火侯有限，專業廚房烹飪加上精選食材，牛排絕對那餐決勝負的關鍵。安多尼歐打開菜單，多種牛肉一字排開！
手工烘焙麵包，與一般常見的法國麵包比起來，內裡更軟Q彈性，外層的酥脆還吃的到麥香，不沾海藻奶油也很好吃！麵包可以續哦，不過整頓飯吃下來很飽，要三思！
店家很貼心浪漫的幫我們在開水中加上玫瑰，品飲淡淡的花香外，桌上水杯的粉紅點綴，感覺也很舒服。
開胃小品-小小一碗類似色拉的清爽口感，是鮪魚與一些海鮮所組合而成，外頭裹上一層馬斯卡彭乾酪，酸香中又有濃鬱之感。
湯品 ─ 有兩種可以選擇。羅宋牛肉湯，裡頭有各種蔬菜精華，尤其是西紅柿的酸香非常開胃，加上牛油香濃，一點也不太算清湯。
海鮮巧達濃湯，我一向都愛安多尼歐的濃湯，沒有一次讓人失望的配料與濃鬱感，蝦彈湯美，我的最愛！
前菜5選1 ─ 每一道都很想吃，每一種都超強大的，北海道大乾貝、乾貝凍、芒果與水梨，大乾貝結合著果香，與海味水狀跟果凍狀不同的醬汁混搭，好像在吃海鮮茶凍。
大虎蝦、蘋果、烏魚子，真扯，這才前菜，就已經像是在吃主餐。蘋果與烏魚子就是要一同吃，少了蒜苗沒關係，跟蝦肉一同食用，烏魚子啵啵的在嘴中化開，轉換成蝦肉的能量，在嘴中化開，超值饗宴。
平埔黑豬梅花、蕃茄、白乾酪、紅酒漬梅醋，平埔黑豬梅花不吃廚餘，只吃植物性像是玉米、豆粉之類的，肉質很不一樣，我甚至不覺得自己在吃豬肉，而是一種新鮮的口感，安多尼歐烤過，不油不膩，與生菜跟梅醋一起食用，像是置身花園一樣清新，好想奔跑，好好吃啊！
肉質完全不柴，前菜最愛此道！
要吃主餐前，先來更換laguiole牛排刀，工具很重要。酒糟黃牛肋眼，桌邊服務，確保主餐的溫度與呈現。
酒糟黃牛肋眼85元，很少有法式餐廳願意賣本地牛肉的，選用的是「本地牧場的黃牛」，從1997年開始了高粱酒糟專業飼養美味的酒糟黃牛，酒糟黃牛在飼養時所餵養的飼料，高達80%是高粱酒糟，另外再搭配牧場用有機的方式種植的牧草，而牛隻成長的環境也非常講究，成就了非凡獨特的美味。
店家建議我們五分熟，不過吃了幾口發現還是熟一點比較適合。酒糟牛肉在烤得熟一點，個人覺得（每人的喜好不同）肉香與那種獨特的氣味有出現，比起剛剛的五分熟好很多，大家也比較喜歡熟一點的酒糟牛肉。
最後淋上的沾醬也很棒，口味酸甜，第一次吃到這麼好吃的本地牛牛排，值得跟大家炫耀。
獨家招牌頂尖雙重奏牛排-松露老饕牛排、鴨肝菲力牛排339元，今天點的這兩道牛排料理都值得跟大家推薦，限量供應，如果有非吃到不可，一定要在預定的時候告知。送上桌的時候心想，松露呢？是松露粉嗎？店員就推車車過來囉。
一整顆的松露現刨，不用怕偷工減料，一失手還有可能會刨更多！
這對於長輩來說是視覺震撼啊！安多尼歐對於點頂級料理的老朋友來說，可是用盡心思在這兩塊牛排上，先來看這塊充滿黑松露醬汁與黑松露的老饕牛排，肉質柔軟並帶著豐富油脂，油脂與黑松露結合的美妙，是頂級饗宴，想犒賞自己吃塊牛排，這絕對是完美的選擇。
再來是鴨肝菲力牛排，鵝肝在拍照的時候因為太滑斷裂了，油脂豐富，咬下去只有大大滿足，不用拘泥於怎麼吃西餐，大口吃肉就是爽快，一份牛排雙重享受，安多尼歐的新菜色讓人印象深刻。
時令綜合海鮮盤48元，吃太多牛肉，總要有人點份不同的跟大家一起分享。西餐廳也可以走分享系列，跟店員要了盤子大家一起分食，隨興享用美食。蝦、小卷、淡菜等海港直送的，搭配上酸甜開胃的醬汁，原本以為這樣而已，打開上頭的色拉一看，裡頭還藏片鱸魚，外皮酥脆肉質鮮美，整個分量超滿足。
我好愛這鱸魚與蔬菜一同搭配，海味也不輸牛肉，不吃牛排的朋友也可以來同桌同樂。
飲料 ─ 蘋果汁、拿鐵！
荔枝雪霜
巧克力與奶酪，樸實的外表，更紮實的內在。安多尼歐這次的菜單，更讓人體會到食材本身的美好，少了繁文縟節，更多了份細膩與口味上的升級。
要浮誇，安多尼歐可以給你頂級的饗宴。要專業，桌邊服務非常剛好的會在你身邊。要美食，本市最棒西式食材都在此餐桌上了。安多尼歐真的是一間持續進化的餐廳，重要場合也絕對不會失禮，長輩吃完之後也讚不絕口！
（為避免營銷、軟文的嫌疑，文中不會出現詳細的餐廳地址，還請見諒！）
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