今天膳食者給大家介紹一下如何挑選不是泡水的蝦怪。
蝦怪是寄居蟹的一個品種，蝦怪中含有很高的蛋白質，微量元素。所以蝦怪的肉對於血脂，血壓比較高的人群有一定的幫助。
每年冬天的時候，是大連吃蝦怪的季節，很多大連人因這個時候蝦怪肥美而受到大家的追捧。
但是你吃到的蝦怪是不是泡水的呢？很多人會說蝦怪泡水也太扯了，但是我告訴大家是真的，因為一斤蝦怪能喝三兩的淡水，通常賣蝦怪的商家會把海水裡面加入淡水，再把蝦怪放進水裡，過大概一小時左右蝦怪就會把水喝飽，這也是我們常看到市場上賣的都是大肚子蝦怪的原因了，很多人說大肚子的蝦怪是不是因為它肥而肚子很大呢，我可以告訴大家大肚子的蝦怪都是泡水的蝦怪。切記！切記！切記！這樣大家自己算算你是花了多少錢買了三兩水呢？
那我們如何去挑選不被泡水的蝦怪呢，第一我們要看蝦怪是不是剛從海螺殼裡面敲出來。第二要看肚子是不是癟的，如果是肚子很大的話也可能是在海螺殼內就已經被泡水了。如果有喜歡吃蝦怪腿的也要注意了，很多的蝦怪腿都是從死蝦怪身上拿下來的，有的可能也放了很多天了，所以有買這些的朋友也要注意了。
蝦怪的做法也很簡單，一般都是蒸或者煮，在一個就是辣炒蝦怪腿。
在這裡膳食者希望所有的吃貨朋友們都能吃到新鮮，不泡水的優質蝦怪。
你買海鮮遇到過什麼樣的問題？歡迎留言我會在下期解答。