近幾年流行吃莓，藍莓草莓樹莓楊梅。其實還有一種長在樹上營養價值很高、形似紅楊莓的果子被我們遺忘了。那便是構桃。
構桃樹屬於桑科樹的一種。它適應性特別強，在平原、丘陵和山地都能生長，而且速生，抗汙染能力強，所以在野地甚至臭水溝邊常見到這種樹木。
也許就是因為常在汙染嚴重的地方看見構樹，人們對其產生了厭惡，加上物質條件越來越好，便很少有人願意去摘構桃吃了！
其實構樹全身都是寶。構樹繁殖能力強，葉子做豬飼料很適合；樹皮用來造紙，紙張質量很好；另外根、果子、批、葉都是中藥材。尤其對補腎清肝有很好的療效。常熬夜肝不好的人不妨多吃點構桃果。
另外，春天構絮，也就是構樹的花骨朵，是很好的野菜！拌麵蒸著吃，炒著吃，涼調味道都很不錯！夏天紅豔豔的構桃果掛滿樹梢，不妨摘下來品嘗一下，甜絲絲冰涼涼，味道好極了！有健脾化溼，下氣補中利胸隔，安腸胃的功效。小時候，常跟在大小孩後面摘構桃，自己個子小夠不著，別人上「賞」一個就樂得不得了！現在城市裡很少見到了，挺想念的。
如果有機會去郊外，遇見了這一美味，千萬不要錯過哦！