大家好,我是蓋得排行鐘行長,很高興又跟大家見面啦!
今天要跟大家推薦的是一款砧板,它可不是普通的砧板哦!
下面請看我們蓋得排行測評團隊出的專業測評報告:
011蓋得測評員總結
百元以下的砧板,以竹木和塑料材質居多。其中竹、木砧板多為膠合拼接,存在甲醛超標等隱患。而塑料砧板一般用PP、PE材質製成,安全、耐用又實惠。
NEOFLAM主材為PP,常用於製造嬰兒奶瓶,能耐高溫,不會析出有害物質。用料比同類競品更紮實,切菜時不會滑移。另外,PP材質不容易沾染汙漬、氣味,清潔打理很方便。
NEOFLAM砧板有小、中、大三種尺寸,大號定價也才79元。細節設計則完全以實用為目標,正面帶有大容量積水槽,切番茄汁水都不會溢出。一頭的手柄不僅方便移動,用完還能隨手掛在廚房掛鈎上,衛生又節省空間。
022產品背景
PP塑料:給寶寶準備食物也放心
家庭廚房至少要備上兩塊砧板,一塊用來切生肉,一塊用於處理蔬果、熟食。綜合考慮價格、安全性和使用感受,PP塑料砧板的表現最均衡,這也是我們推薦NEOFLAM這款砧板的原因。
不同材質砧板的對比
與動輒上百元的實木、合成橡膠砧板相比,PP塑料砧板價格更便宜,但在切菜體驗上並不遜色,聲音小、不傷刀、好清潔,用起來很省心。
PP塑料的另一大優勢在於用起來很安全。PP(聚丙烯)材質是嬰兒奶瓶的常用材質,耐高溫,能與加熱後的食物直接接觸,不會釋出BPA等有害物質,即使是為寶寶準備食物也能放心。
而在百元價位,市面上的竹、木砧板大多數由粘合劑拼接而成,常被檢出甲醛等有害物質超標,因此不建議選購。
選購建議:根據臺面大小選擇
購買砧板時,首選方形的砧板。方形砧板在實際使用面積和收納方便程度上都要優於其他形狀的砧板。
NEOFLAM中號:24.8釐米×36.8釐米
NEOFLAM大號:30釐米×44釐米
選購砧板時的另一個要點就是尺寸,建議用戶根據廚房臺面面積進行選擇。如果條件允許,推薦儘量購買大尺寸的砧板。砧板的面積越大,就能放下更多食材,切菜時也更容易施展。
033產品測評
衛生好洗,不殘留汙漬異味
將火龍果汁液靜置三小時
木製砧板有一大缺點在於容易沾染汙漬,而塑料砧板不易沾油染色,清潔起來要方便很多。我們使用NEOFLAM砧板切割了一整個紅心火龍果,進行染色測試。
在將汁液靜置3個小時後,我們嘗試清潔砧板,流水稍加搓洗,就能將汁液完全去除。在長達一周的試用過程中,測評員還用砧板處理了蔥、蒜、芹菜等味道較重的食材,清洗過後都不會有異味殘留。
大容量積水槽,汁液不溢出
NEOFLAM三種尺寸的砧板均帶有水槽設計。我們在測評裡展示的是中號尺寸,三面環繞條狀積水槽,尾端則設有大容量積水槽。
積水槽容量足夠大,即使是切割番茄這種汁水豐富的食材,也不用擔心汁液會溢出到臺面。
大面積防滑條,乾燥臺面不易滑動
乾燥檯面上推動砧板
NEOFLAM這款砧板的手柄和尾端膠條都為TPE軟膠材質,提供了足夠的摩擦力,加上這塊砧板重量大於同價位多數競品。在乾燥檯面上,用手使勁推也不太容易出現滑動和位移。
溼滑檯面上推動砧板
而在溼水和有油漬的廚房臺面,再好的防滑設計也收效甚微。為了保證安全,日常使用中,我們建議用戶在砧板下墊一塊溼布,以防砧板在切菜時位移。
044細節與體驗
手柄好握持,掛放收納更衛生
帶有手柄,移動砧板時更加方便
為了保證砧板表面潔淨乾燥,一般都建議將砧板豎直放置於通風處。NEOFLAM帶有手柄設計,可以掛放在掛鈎上,這樣不僅更加衛生,而且節省了廚房臺面的空間。
雙面可用,刀感好
正面帶積水槽
反面為平面
NEOFLAM砧板表面帶有不規則的磨砂紋路,切割時刀感不錯。另外,這塊砧板也支持雙面使用,但考慮到廚房臺面的衛生環境比較複雜,我們仍然建議為蔬果和肉類各備一塊砧板,避免交叉汙染。
平面邊緣,切菜入鍋更方便
砧板側邊基本沒有高低落差,使用時可以將切好的食材直接掃到鍋裡,這一點也為日常使用帶來很大便利。
055注意事項
好了,今天的推薦就到這裡,有什麼想看的測評歡迎在評論區告訴我,我是蓋得排行鐘行長,明天見!