山瑞鱉:難看但是不難賣

2020-12-02 中國水產養殖網

山瑞鱉:難看但是不難賣

出處:致富經 作者: 水產養殖網 2008-10-29 20:17:00

  2008年10月15日,央視《致富經》播出《山瑞鱉難看不難賣》,以下為節目內容。

  這裡是廣西壯族自治區欽州市的一個養殖基地,幾十畝水面養了上千隻各種各樣的龜鱉,但這些僅僅是主人財富的很小一部分。就在這個基地的一個角落裡,有一間毫不起眼的房屋常年「鐵將軍」把門,這裡面到底藏著什麼?

  馬武松養殖戶廣西欽州市白水塘村:「一組龜起碼要45萬元,原種龜要45萬元。你看100組多少錢呢?就40&nbsp00多萬了。」

  這些馬武松小心翼翼養著的都是金錢龜的種龜,總數接近300隻。因為金錢龜的名字和吉利話「金錢歸來」的發音相同,它在兩廣和港澳地區以及東南亞很受歡迎。馬武松每年光賣龜苗就能賺幾百萬元,他也因此一直是欽州地區乃至整個廣西龜鱉業的領軍人物。然而最近兩年,馬武松的影響力不如以前,因為當地很多養殖戶都不養金錢龜了。

  鍾漢明養殖戶廣西欽州市沙埠鎮馬頭莊村:「我也養了差不多十年,現在的話就不養了。」

  記者:「這麼賺錢,為什麼現在不養了?」

  鍾漢明:「我們現在主要想開發老百姓能夠接受的,另外一個呢容易推廣普及的品種。」

  鍾漢明以前養了20多隻金錢龜種龜,每年少說也有幾十萬元的收入。但現在,他卻主要養一種外表醜陋名叫山瑞的鱉。

  鍾漢明:「它頸部的話呢有兩團比較明顯的疣粒,這邊的背部有一個很明顯的突出來的疣粒。雖然它疣點多就覺得難看,不過它長得快,它那個效果好,效益好。」

  說起來,鍾漢明養山瑞鱉也是經歷了一番波折。那為什麼他養外表難看的山瑞鱉,比養漂亮的金錢龜效益還要高呢?&nbsp

  廣西的欽州地區是我國金錢龜的原產地之一,上世紀八十年代,當地不少人就開始人工馴養金錢龜,隨著它的身價不斷升高,養殖戶在賺取高額利潤的同時,也逐漸意識到金錢龜的不足。

  楊啟康養殖戶廣西欽州市尖山鎮九鴉村:「一算這個數,這個回報率很低,就價格太貴了,這個苗也貴,這個苗得來也很難。」

  楊啟康最多的時候養了500多隻金錢龜種龜,居高不下的價格讓他賺了不少錢,但同樣也使得金錢龜的市場變得狹窄。2001年,楊啟康決定嘗試養山瑞鱉,這種山瑞鱉生長速度快,市場效益不錯,但那時還沒有一個人人工馴養山瑞鱉成功。包括鍾漢明在內的許多人都勸他別冒險。

  楊啟康:「他們說這個東西你敢養嗎,什麼人什麼人養全部都死光了,我說我沒有這個運氣吧,我就不相信,我就不服氣,就是這樣。」

  雖然沒有先例,楊啟康對自己養殖各類龜鱉20多年的經驗很有信心,他把金錢龜全部賣掉,買來野生的山瑞鱉開始養殖。

  楊啟康:「收回來的時候,死了10%左右,100個就死10個,我那個時候收了1000多個就死了100多個。」

  楊啟康出師不利,這些野生的山瑞鱉前途未卜。2002年,鍾漢明也放棄了價格昂貴的金錢龜,改養廣西擬水龜。廣西擬水龜又叫石金錢龜,用它煲出來的湯具有滋補的作用,在廣東和港澳一帶消費市場很大,當時價格高達每斤600元,鍾漢明第一年就賺了20多萬元。

  鍾漢明:「你投資1萬元,養那個金錢龜,你一年的話呢,只能賺1500元到2000元,養廣西擬水龜的話呢,你投資1萬元,你就可以收入7000到8000元。」

  如此高的回報吸引了大量養殖戶來養廣西擬水龜,全國各地的養殖數量迅速增加,市場開始飽和,終於在2006年價格大幅度下降。鍾漢明又需要重新選擇。

  相反,經過幾年適應,楊啟康養殖的野生原種山瑞鱉大部分都存活下來,並開始產卵、孵化,楊啟康也把養殖場儘量地模擬成山瑞鱉野生的環境,採取生態養殖的模式。

  楊啟康:「一般都不餵飼料。我們靠近海嘛,海魚很多,海魚的營養好,天然的食品,那混合飼料我們不要。你看這個池塘,那麼寬,天然的,有日光,有雨水,你看,所謂受日月之精華嗎,那才是野生的。」

  跟其它龜鱉相比,山瑞鱉養殖三年可以長到4到7斤,而山瑞鱉在《本草綱目》上就記載有滋補的功效,是廣東、港澳等地酒樓的名貴食材。市場價格也是逐年上升。

  楊啟康:「現在一般都一斤220元以上。」

  記者:「有人吃嗎?這麼貴。」

  楊啟康:「很多人吃,現在生活好了嘛,是不是。」

  野生的山瑞鱉原產於欽州,目前只有欽州的養殖戶才能人工繁殖,其它地方無法做到,所以山瑞鱉在市場很好賣,楊啟康當初大膽的決定變成了豐厚的回報。

  楊啟康:「一隻鱉它可以帶五六千元出來。搖錢樹,搖的這個錢掉下來了,就像搖錢樹一樣。」

  由於山瑞鱉在餐飲市場的暢銷,價格也比廣西擬水龜更穩定,鍾漢明改為大規模地發展山瑞鱉。

  鍾漢明:「2006年就把發展的重點就放到山瑞鱉上去了,從商品鱉到種苗,就把它作為一個主業來發展。」

  從2006年開始,欽州市越來越多的龜鱉養殖戶不再只盯著價格貴過黃金的金錢龜,樣子難看卻效益好的山瑞鱉成了他們的主要養殖品種。

  記者:「你養金錢龜賺那麼多錢,怎麼還想起來養這個幹嘛?」

  陳興乾:「這個大眾化,什麼都養一點。」

  記者:「商品鱉有多少?」

  陳興乾:「現在可能是商品鱉有幾百個吧。」

  今年,來找楊啟康買山瑞苗的養殖戶比往年都多。從北海來的楊華強就是提前一個星期訂好了這批山瑞苗,今天過來取貨。

  記者:「今天要買多少?」

  楊華強客戶:「100來個吧,100多個吧。」

  記者:「你們怎麼看中了山瑞這個養殖的?」

  楊華強:「山瑞它這個經濟價值比較高了,長得比較快。銷路比較大,比較廣,因為它可以到餐桌上。」

  今年山瑞苗的價格是每隻170元,這兩個月,楊啟康幾乎每天都要賣掉幾百隻山瑞鱉苗。

  楊啟康:「點完山瑞就點鈔票。4.2萬多元。今天是2萬多元?今天是2萬多元,差不多3萬元。一碗就850元,一碗5個呀850元,一碗就850元,是呀。」

  一隻山瑞的種鱉每年能產出30多隻苗,楊啟康每年總共能生產2萬多隻。算起來純收入並不比養金錢龜的人少。

  楊啟康:「雖然它貴,但是它少,我們很多的,不是很值錢,100來元一隻。但是一算起來,也有得算。」

  目前,欽州的龜鱉養殖品種由過去單一的金錢龜逐步增加到20多個品種,全市有4000多戶養殖戶,產值超過5&nbsp億元。


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