繡球花,名人也愛!正盛開!五顏六色有何奧秘?

2021-01-11 周末遊北京

每日上班必經的路旁,今年忽然種上了連成片的繡球花,白的、粉的、紫的,煞是美麗。

著名作家汪曾祺就非常喜愛繡球花,繡球花多次出現在他的筆下。汪老這樣描述自己養的繡球花:

繡球花是很好養的,不需要施肥,也不要澆水,不用修枝,也不長蟲,到時候就開出一球一球很大的花,白得像雪,非常燦爛。這花是不耐細看的,只是赫然地在你眼前輕輕搖晃。

我以前看過的繡球都是白的。

我有個堂房的小姑媽——她比我才大一歲。繡球花開的時候,她就折了幾大球,插在一個白瓷瓶裡,她在花下面寫小字。

……

繡球花在雲南叫做「粉團花」,民歌裡有用粉團花來形容女郎長得好看的。用粉團花來形容女孩子,別處的民歌裡似還沒有見過。

我看過的最好的繡球是在泰山。泰山人養繡球是一種風氣。一個茶館裡的院子裡的石凳上放著十來盆繡球,開得極好。盆面一層厚厚的喝剩的茶葉。是不是繡球宜澆殘茶?泰山盆栽的繡球花頭較小,花瓣較厚,瓣作豆綠色。這樣的繡球是可以細看的。

————汪曾祺《繡球》

其中,泰山的繡球花估計非常令汪老念念不忘,在他另外一篇文章裡,他又仔細描述了他在臺上所見的繡球花:

泰山五大夫松附近有一家茶館。爬了一氣山,進去喝一壺熱茶,太好了。水好,茶葉不錯,房屋淨潔,座位也舒服。

茶館有一個院子,院裡的石條上放了十多盆繡球花。這裡的繡球的花頭比我在別處看過的小。別處的繡球一球有一個腦袋大,這裡的只比拳頭略大一點。花瓣不像別處的是純白的,是豆綠色的。花瓣較小而略厚。幹不高,不到二尺;枝多橫生。枝幹皆老,如盆景。葉深墨綠色,甚整齊,無一葉殘敗。這些繡球顯出一種充足而又極能自制的生命力。我不知道這樣的豆綠色的繡球是泰山的水土使然,還是別是一種。茶館的主人以茶客喝剩的茶水洗之,盆面積了頗厚的茶葉。這幾盆繡球真美,美得使人感動。我坐在花前,諦視良久,戀戀不忍即去。別之已十幾年,猶未忘。

————汪曾祺《泰山拾零》

這些還不是汪老筆下對繡球花的全部描寫,在另一篇文章裡,他寫他給插在瓶裡的繡球花上色:

那些繡球花,我差不多看見它們一點一點的開,在我看書做事時,它會無聲地落兩片在花梨木桌上。繡球花可由人工著色。在瓶裡加一點顏色,它便會吸到花瓣裡。除了大紅的之外,別種顏色看上去都極自然。我們常以騙人說是新得的異種。這只是一種遊戲,姑姑房裡常供的仍是白的。

————汪曾祺《花園》

繡球花,又稱八仙花或紫陽花,花期一般在5月下旬至6月上旬,是世界知名花卉,有人說它原產地就在中國,有人說它原產地在日本。不管原產地是哪兒,在我國廣為種植是確定無疑的,尤其是在南方,非常常見。

繡球花被譽花中「千面女郎」,常見的顏色有白色、粉紅,藍色。同一品種的繡球,有時是粉色的,有時是藍色的。它們之所以會變色?這是因為和種植土壤的酸鹼度有關。

土壤pH值呈酸性時,會促使土壤中的鋁離子更多的游離出來,繡球花吸收的鋁離子會與花瓣中的飛燕草素的色素結合,從而呈現藍色;土壤pH值為鹼性時,由於鋁離子游離量減少,繡球花則呈現出飛燕草素的本色粉紅色。

我們平時看到的繡球花,其實主要是它的花萼,真正的花瓣其實很不起眼,沒想到吧?

繡球花不僅美麗,它的花、葉、根均可入藥,有輔助治療心臟病的功用。

繡球花的花語為「美滿」「豐盛」。俄羅斯就有生女孩送繡球花,象徵幸福、美麗的習俗。

在北京去哪裡欣賞繡球花呢?

北京植物園曹雪芹紀念館、海棠園附近,玉淵潭櫻花園、西湖南岸都有大片的繡球花。找個閒暇的日子去欣賞一下美麗的繡球花吧。

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