血腥瑪麗,那一抹鮮血的味道

2021-01-15 味籍多國籍料理

傳說中的血腥瑪麗,是中世紀的一位被污衊為女巫而蒙冤燒死的美麗少女。還有一個經典通靈遊戲,據說半夜十二點在洗手間的鏡子前點燃蠟燭,呼喚血腥瑪麗,就可以招來她的惡靈。至於惡靈來了之後會怎樣,就自求多福吧。有人說她可以幫助召喚者實現願望,也有人說她讓召喚者死的很慘。

歷史上的血腥瑪麗,是著名的殺妻狂英國國王亨利八世的女兒瑪麗一世。她是亨利八世第一任妻子阿拉貢的凱薩琳的女兒,童年時也曾受盡父親的恩寵,並接受了良好的教育。然而隨著父母感情的破裂、母親被父親廢黜,她也被父親拋之腦後。父女二人不但感情淡漠,宗教信仰也不相同。瑪麗是天主教的忠誠信徒,而亨利八世卻在英國全國推行新教。父親、弟弟的相繼去世後,瑪麗登上王位,清洗了六萬新教徒。考慮到當時英國的總人口,這個比例是相當恐怖的。也正因為這場大屠殺,瑪麗被稱為「血腥瑪麗」。瑪麗一世年少時曾在父親的安排下幾度訂婚又幾度取消婚約,最後直到父親去世、自己登基後,才終於在37歲時擁有了一段婚姻。瑪麗一世去世時42歲,膝下無子嗣,英國王位由其同父異母的妹妹伊莉莎白一世繼承。

作為雞尾酒的血腥瑪麗則是1937年才發明的。不太清楚發明者在給它取這個名字的時候,想起的到底是哪一位血腥瑪麗。不過這種有著濃鬱的血腥氣的暗黑系雞尾酒,配上面兩個故事似乎都相宜。

>>>血腥瑪麗(Bloody Mary)<<<

在一個高腳杯中倒入適量冰塊,然後倒入106ml伏特加、1滴檸檬汁晃勻,再倒入適量辣醬油(worcestershire sauce)嘗嘗,味道合適了就在頂上倒上適量番茄汁、撒上辣椒粉、鹽和胡椒粉,攪拌均勻。最後用芹菜做裝飾。

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