養魚的少了,行情就一定會好嗎?2020常規魚仍有可能繼續低迷?

養魚的少了，行情就一定會好嗎？2020常規魚仍有可能繼續低迷？

2019-12-26 16:04:00　　水產養殖網　　出處：水產養殖網        瀏覽量： 7393 次 我要評論

原標題：養魚的少了，行情就一定會好嗎？2020常規魚仍有可能繼續低迷？思路固守不變，照樣很難！

今天聖誕，過兩天就是元旦，雙旦節是個吃喝玩樂的好日子，但今年的雙旦節對於很多水產養殖戶來說並不友好，尤其是養常規魚的朋友，覺得日子特別難，魚價持續低迷不說，最近又降了點，還有整整一個月就要過年了，這個年會越來越難過的。

雖然說今年價格不好，而且好多人還沒有完全賣完魚，但明年魚價會怎麼樣的討論早就開始了。今年常規魚價格那麼慘，而且這幾年的價格總體都不給力，很多養殖戶的資金、信心等等等等都已經被消耗殆盡了，明年估計會有不少人要放棄常規魚了，按照一般的思路，明年常規魚的養殖量就會減少甚至大減，那麼魚價就有回暖的希望，就有繼續熬下去的可能性了。



但現實的情況不一定會按照很多人的預想那樣走，我們水產養殖網認為，2020年仍有可能是常規魚行情低迷的一年。一方面目前抱有上面那樣類似心態的人其實不少，結果很多本來想轉的人又有了這樣強烈的念頭，就有可能留下來繼續養，形成很多人又繼續熬一年，實際上並沒有太多的人轉養其他品種，產量並沒有有太多的減少；另一方面，草魚養殖技術已經非常成熟了，養殖速度也很快，北方出魚一年一茬，南方可不是這樣的的，如果說明年哪個階段魚價很好，甚至說很吸引養殖戶，那麼很快就又會有人大量跟進的，用不了三四個月，魚價就會被打壓下去，很難獲得持續的漲價機會；第三，現在魚價低迷的根本到底是魚太多了還是其他原因？常規魚是全國消費量最大的魚，尤其是內陸地區消費量按道理來說是極大的，但現在魚為什麼越來越難賣？魚產量多是一個原因，消費升級也是一個原因，老百姓想不想吃恐怕也是個原因，而且是個很重要的因素，現在老百姓有什麼魚吃不起的？

老百姓想不想掏錢吃，這不單單是常規魚面臨的問題，只是常規魚涉及的面太廣，基層養殖戶的壓力很普遍，抱怨聲很廣泛，所以才顯得常規魚這方面的問題更重一些，但實際上其他特種魚蝦蟹也多多少少有這方面的問題，那就是品質。在基本需求得不到滿足的時候，品質一般甚至差的都有市場，但現在明顯不是那個階段。有的人說現在普通老百姓的經濟壓力太大了，很多錢都花在房子車子和下一代教育上了，但並沒有到很嚴重的地步，阻礙老百姓消費欲望的深層次原因我個人認為，還是品質的問題。因為反過來想的話，如果老百姓手裡有更多可以消費的錢了，肯定會消費檔次更高的，反而更不會消費四大家魚了。



目前市面上的魚真的不好吃嗎？肯定有不好吃的，但不是絕大多數，只是現在整個社會對於目前養殖類的魚蝦蟹有些誤會的意思，說白了，就是對於飼料養殖出來的魚蝦蟹，老百姓認為不好吃。老百姓喜歡吃什麼樣的魚？至少要條形好看的，宰殺之後沒有那麼多的內臟，然後肉質口感很好，這應該是大多數人理解的好吃的魚。實際上隨著養殖技術的提高，養殖戶更重視水環境的改良，再加上飼料配方工藝的升級，大多數養殖養出來的魚蝦蟹質量還是不錯的，老百姓認為的不好吃，也只是老百姓認為而已，並不是真的不好吃，這就需要我們水產行業朋友一起努力，充分利用各種手段宣傳多吃魚蝦蟹的好處。從水產養殖網簡單調研的情況來看，目前水產養殖行業存在的問題也不應迴避，品種很多，養殖方式很多，投餵的飼料除了飼料廠的配合飼料，還有凍魚、雞腸鴨腸等動物性餌料，還有養殖戶的自配料甚至玉米等，尤其是雞腸鴨腸這樣的餌料我個人建議不用最好。另外禁用藥堅決不能用，抗生素也要儘量少用甚至不用，畜禽養殖已經全面禁抗了，水產養殖目前還沒有那麼嚴格的要求，但相信估計也快了。

再簡單說說最近的常規魚價格吧，總體還是不理想，元旦也要到了，春節也快了，華南華東華中等幾個主養區的魚價還是很糟糕，市場的銷量總體還行，往年冬至前後的銷量都可以的，今年也是如此，只是有些市場魚太多出現爛市滯銷的情況。水產養殖網了解到，目前市場上反饋的情況就是，銷量還可以，就是價格便宜，因為魚很多，價格高一點就批不出去了，現在市場價格很透明，張三檔口貴了就到李四檔口，主要的水產市場裡，檔口基本就是在走量，利潤很薄。



武漢白沙洲市場，近期魚價略有下滑，草魚鰱魚鯽魚鯿魚都是如此，降價的幅度不大。白鰱價格和中旬差不多，花鰱下跌三五毛，草魚微跌1毛錢，鯿魚下降2-4毛，鯽魚下跌兩三毛。和去年相比，今年武漢市場大規格的草魚青魚價格偏低，7斤起批發價是5.9元/斤，10斤起是6.3元/斤，10斤起大青魚是8.3元/斤、15斤起9元/斤，今年各地大規格草魚價格都不高，老百姓冬至醃魚的成本降了，市場上大草魚比小草魚好賣一些，但價格沒有上漲的空間，各地大草魚不缺貨，這也基本符合一兩個月前大的批發商的預測。



湖南常德地區草魚鯽魚花白鰱塘口收購價格也都略有下降，目前存塘量還有一半以上，近期賣魚的養殖戶有所增加，再加上外省出魚量也大，導致魚價就掉了，「主要是今年過年早幾天，年前賣魚的急迫感強一些，估計再賣一個月，春節後存塘量能還有30%左右」。常德等環洞庭湖地區，是傳統的四大家魚養殖區域，這幾年往特種魚和小龍蝦等品種上逐漸轉，但轉養的效果有好有差，不少人養四大家魚不賺錢，轉養之後的日子還是很難熬，說到底還是在技術和行情把握上有些問題，簡單的換品種不一定能迅速解決問題。

廣東珠三角一帶草魚價格也略有下降，當地養殖戶賣魚，再加上江西等外地魚的衝擊壓力，當地統鯇超市鯇塘口收購價格4.4元/斤，3斤以上平打4斤的4.8元/斤，6斤以上草魚價格5.5元/斤以上，中山地區脆肉鯇的價格依然很慘，8-10斤脆肉鯇收購價8元/斤，10斤以上8.3元/斤。塘口價格不好，市場價格不好，流通商很難賺錢，有的水車拉魚到市場的批發價格和塘口價格持平，還賠了人工和運費。中山黃圃鎮草魚苗價格也降了一兩毛，3-7兩草魚苗價格是4.5元/斤，2-5兩草魚苗價格是4.8元/斤，1-3兩草魚苗價格是5.1元/斤，交易量一般。

蘇北地區草魚塘口價格穩定，泰州地區4斤起塘口價4.5元/斤，白鯽魚塘口價格略漲，鹽城一帶6-7兩5.5元/斤，8-9兩6元/斤，1斤以上6.5元/斤，明年養白鯽魚的人會繼續減少，一方面病害等問題導致越來越難養，很多有實力的老闆都不敢搞了，另一方面鹽城地區「退養還溼」，大豐等地會有三十多萬畝面積不養。市場的價格也有波動，但漲幅都不大，每天的交易量還可以，3-5斤草魚批發價4.5元/斤，7-9草魚批發價5.5元/斤，白鯽魚均重7兩批發價是6.5元/斤，均重8兩7.5元/斤。


今年的常規魚價格基本沒有指望了，除了局部的市場價格還可以，全國大多數地方行情都不行。明年的價格現在預測還有些早，但潛在的因素要好好分析。養殖戶想轉養的心理可以理解，但不管是轉養品種還是轉養模式，都需要充足的準備，不準備好就轉養的話，很可能今年不賺錢明年繼續不賺錢。對於養殖戶來說，養出質量好的魚，這是是根本，儘管目前大的市場環境可能對於高品質魚不太有很好，很多質量好的魚在銷售價格上沒有得到體現，但個人建議還是要堅持走品質路線，如果未來越來越少的人堅持走品質的路線，大家都去養大路貨，以後吃魚的人會越來越少，就像淘寶上的假貨問題一樣，有假貨，假貨還不少，但總歸有一部分人在堅持做真貨，如果大家都在淘寶上賣假貨，那淘寶就成了假貨的代名詞了。

還有人說，就算品質好的魚能找到好的渠道銷售出去，如果大家都去養品質好的魚，那未來品質好的魚價格也會便宜了，不同樣能也難賺錢嗎？是這個道理，但相信到了那一天，我們一定會在各種技術上又有所突破的，說不定用不高的成本也能養出品質好的魚，只要技術上突破了，高品質不一定就完全等同於高成本高價格，我們需要在產量和質量上找平衡，單純地追求產量或者質量，都很難有長遠的市場。而且隨著未來野生魚資源越來越少，吃魚就是靠終端的養魚戶了，讓老百姓吃上價格不高、質量又好的魚，難道不是大多數人的願望嗎？如果讓中國所有人都愛上吃魚，學會吃魚，老百姓又能吃到好魚，這不是一個皆大歡喜嗎？當然這只是一個理想，從業人員應該往這個方向去努力，很多人就想著自己的塘口，想方設法養出高產量，至於說品質怎麼樣不太關注，從養殖戶個人來說，沒問題，也可以理解，但這不應該是水產養殖業的主流，大家都應該有個美好的理想，鹹魚還有想翻身的理想呢！

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