高效凝膠過濾色譜法測定菊糖聚合度

2020-09-04 徐學友

李玲玉，李雨晨，左兆河，田寶蘭，鄭振佳. 高效凝膠過濾色譜法測定菊糖聚合度[J]. 山東科學 , 2020, 33 (4): 1-6. doi: 10.3976/j.issn.1002-4026.2020.04.001.

摘要：

菊糖屬於天然大分子多糖，其生理活性與性質受聚合度的影響。以OHpak SB-802.5 HQ為色譜柱，進樣量為20 μL，柱溫為30 ℃，流動相為0.3 mol/L NaNO3溶液，流速為0.3 mL/min，通過GPC 軟體擬合三次方程標準曲線，利用高效凝膠色譜方法檢測了9個樣品的分子量並計算了其聚合度。結果表明，9個樣品的菊糖聚合度在10~29，同種原材料的不同批次和不同品種間聚合度均存在差異。該方法為分析樣品中菊糖的結構性質及控制產品質量提供了參考依據。

關鍵詞:

菊糖, 聚合度, 高效凝膠過濾色譜, 多糖含量, 相對分子量

論文引用格式

李玲玉, 李雨晨, 左兆河, 田寶蘭, 鄭振佳. 高效凝膠過濾色譜法測定菊糖聚合度[J]. 山東科學, 2020, 33(4): 1-6.

LI Ling-yu, LI Yu-chen, ZUO Zhao-he, TIAN bao-lan, ZHENG Zhen-jia. Development of high performance gel chromatography for the determination of inulin polymerization[J]. Shandong Science, 2020, 33(4): 1-6.

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