餐飲行業從古至今不斷發展，國民消費水平有了明顯提升，人們的消費思維也逐漸發生了變化，這為餐飲業發展提供了市場需求，但有些跟不上時代潮流的傳統餐飲店，加之受上半年的疫情等因素影響，許許多多的門店都已關門停業或結業，倒在了歷史的洪流中，面臨著這些巨大的考驗，傳統餐飲店面想要在這場變革中站穩腳跟，就需要與時俱進，找出問題，解決問題才能延續傳統經典。
網絡傳播
這十年間，網絡媒體呈現出了快速上升的成長態勢，移動網際網路高速發展的今天，各大中央官方媒體都相繼開通了微博，抖音等社交平臺帳號，網際網路高效率、低成本、快速度的優勢也讓各新興餐飲迅速抓住網絡潮流打造了一個又一個網紅品牌。
而傳統餐飲較之突然出現的網紅餐飲有好口碑，資質老，出品穩定，更具有長久發展潛力等優點。如果能善用網際網路優勢加大傳播效應，就能提高知名度讓消費者了解品牌形象，價值，文化等，從認識到信任品牌，成為消費者外出就餐的首選。
營銷方式
好的營銷需要明確品牌定位，找準目標人群，才能精準營銷。
例如，喜茶和茶顏悅色，本該是競爭對手的兩大茶飲品牌因為一次抽獎活動而有了聯繫，還聯名出品了周邊產品，這次夢幻聯動，給兩大品牌帶來了持續不斷的話題和源源不斷的流量，達到了共贏互惠的效果。
疫情期間，老鄉雞董事長因「手撕員工聯名信」視頻而成功出圈，之後又趁熱打鐵邀請了和品牌形象相符的接地氣演員嶽雲鵬為其代言，這些舉動成功為品牌賦能，提升了品牌的全國「影響力」，也獲得更多的流量紅利。
創新模式
從吃飽到吃好，吃出營養、吃出健康、吃出文化，這些年餐飲行業迅猛發展讓各地創意餐廳層出不窮，一些新興餐廳逐漸開始引領餐飲潮流，傳統餐廳的發展空間縮小變窄，口味，環境，服務等都難以吸引年輕一代，所以傳統餐廳需要做出自己的特色才能讓消費者眼前一亮，成為消費者腦中的記憶點。
石代科技集團打造的5D光影餐廳，從餐廳需求出發，用5D光影技術打造出裸眼5D的效果，讓消費者在品味美食的同時感受奇妙海底，浪漫鮮花，動物森林等百種場景，而且5D光影餐廳還能根據客戶需求定製餐廳場景，從而滿足消費者個性化、獨特性和專屬性等需求。演唱，彈幕互動還能讓餐廳秒變KTV。特色菜品也能上牆循環播放，引導顧客點餐，提高餐廳的整體營收！石代科技5D全息投影顛覆傳統用餐氛圍，給予餐廳消費者味覺、視覺、聽覺和嗅覺上的極致體驗！
食品安全
餐飲行業的從事形式多樣化，且從業人員數量巨大，管理人員難以介入其中，所以食品安全問題屢見不鮮，每年的315晚會都有曝光大量餐廳的食品安全問題，但已經有不少餐廳主動引入「明廚亮灶」工程來讓消費者直觀地看到後廚員工的操作是否規範，衛生是否合格，這對餐飲業企業自律、餐飲業質量提升是有利且有效的。
隨著消費者的快速更替，傳統餐飲必須更為敏銳、精準地感知顧客需求，不斷對餐飲品牌，口味，環境，服務等進行精進，並時刻針對市場需求做出差異化的解決方案。