廣東南雄正源黑頸龜養殖合作社:以龜入股 只養純種龜

廣東南雄正源黑頸龜養殖合作社：以龜入股 只養純種龜

2013-08-16 10:32:00　　水產養殖網　　出處：《海洋與漁業》        瀏覽量： 12765 次 我要評論

　　——對話廣東南雄市正源黑頸龜專業養殖合作社社長&nbsp鄧德明

　　■&nbsp《海洋與漁業》記者&nbsp曾凡美&nbsp/文圖


　　雜交龜在市面上大行其道，擾亂了純正黑頸龜的市場，不利於行業的健康發展。成立合作社，就是要正本清源，從自身做起帶頭示範，加強行業自律，絕不允許社員利用黑頸龜與別的龜進行雜交謀利，保證黑頸烏龜的純正性，建立南雄黑頸龜的良好信譽和品牌。

　　——南雄市正源黑頸龜專業養殖合作社社長&nbsp鄧德明

　　鼓勵以龜入股

　　《海洋與漁業》：目前很多農民都是以貨幣出資方式加入合作社的，你們以龜入股的方式還是比較新鮮的。能否談一下？
　　鄧德明：我們鼓勵以貨幣出資的方式參與，也鼓勵以龜入股的方式加入合作社。畢竟，我們是以專業養殖黑頸龜為特色的農民組織，在組織形式上也要凸顯行業的特色。
　　我們鼓勵社員以龜入股的方式參與合作社，這是我們因地制宜，根據實際情況想出來的一種嘗試。因為我們的養殖戶中有部分人年紀比較大，飼養黑頸龜的時間也比較長了，不想繼續養殖，他們可以把龜交給合作社代為飼養，作為入股的方式加入合作社。這樣他們也就比較放心和省心了，畢竟合作社有技術優勢和場地優勢。
　　更重要的一點是，通過這種方式組建合作社，我們就可以把散戶集中起來，進行集中管理，有利於監督社員的養殖行為，保證黑頸烏龜品種的純正。
　　從長遠發展來看，要把產業做大，目前的樓頂、庭院養殖模式要逐步向規模化養殖方向發展。合作社已經朝著這個方向努力，在郊區購得一塊60多畝的土地，我們將在那裡建設一個全國最大的仿生態的黑頸龜種質資源庫和養殖示範基地。
　　
　　《海洋與漁業》：以龜入股的方式涉及到一個問題：如何評估龜的市場價值？由誰來評估，是請專業的評估機構還是合作社自己評估？
　　鄧德明：不用搞得那麼複雜，用不著請專業機構來評估。我們社員都是黑頸龜養殖專業戶，有誰能比我們專業？我們首先會有一個標準，什麼規格的龜值多少錢，大家按照統一的標準進行評估。所謂評估就是合作社社員圍坐在一起，根據龜的雌雄、大小規格、品相等方面對龜進行給價，評定什麼規格的龜值多少錢，以龜折價入股。因為大家是一個集體，評估的高低對每位社員都一樣，一榮俱榮一損俱損，不會影響社員以後的分紅。如果在養殖過程中出現了什麼養殖事故，造成了損失，這個風險就需要大家共同承擔。同樣地，合作社賺錢了，大家就一起享受分紅。
　　
　　《海洋與漁業》：這紅利從哪裡來？
　　鄧德明：目前和在將來很長的一段時間內，合作社的利潤主要是靠銷售龜苗而來。隨著我們業務的逐漸開展，盈利的渠道也會逐漸拓寬。現在還沒有紅利分，因為還不完善，但我們的方向基本確定。
　　將來合作社的養殖場需要聘請工人。我們的社員可以到合作社幹活，除了賺取工資外，還可以根據自己的股份大小參與利潤分紅，賺雙份。

　　正本清源，只養純種

　　《海洋與漁業》：作為養殖大戶，您覺得目前黑頸烏龜行業存在哪些問題比較突出？
　　鄧德明：首先突出的問題是雜交現象比較普遍。目前市場行情很好，養殖戶為了追求眼前的利益，與多種龜進行雜交，比如與安南龜、中華草龜、金錢龜，而雜交後代的身價一下子翻倍。巨大的利潤刺激了養殖戶的養殖行為，導致雜交龜在市場上大行其道，嚴重擾亂了純正黑頸龜的市場，這是必須引起我們重視的。
　　我們成立合作社的宗旨十分明確：正本清源，共同發展。凡是加入合作社的社員，其中關鍵一條就是不能把黑頸與別的烏龜雜交，以確保合作社養殖品種的純正性。
　　在廣東，黑頸龜主要在粵北地區出現，尤以產自南雄地區的品種最為典型。一般來說，我們可以先從嗅覺上辨別。黑頸龜俗名臭龜，顧名思義，正宗的本地黑頸烏龜臭味襲人，一般人難以忍受。其次看黑頸外部尤其是頭部特徵明顯：頸部有分布不均的綠色線條，本地的線條比較明顯，有的公龜線條是紅色的；在頭頂部上有一塊黑斑，凹凸感明顯，此特徵在幼龜階段很難分辨出來。再次看種龜的地板：要麼黑色、要麼淡黃色，此特徵在幼龜階段也難以分辨出來，只能從頭部線條辨認。
　　另一突出問題是雌雄比例嚴重失調，公多母少，與金錢龜恰恰相反。經過調查了解到，目前一般養殖戶手中的母龜佔全部種龜比例一般只有15~20%。而這是制約黑頸龜種群擴大的一個重要瓶頸問題，也是造成今天價格高漲的一個重要原因。
　　從長遠來講，公多是好事，因為從入藥的角度看，公龜的藥性要比母龜好，而且起碼要8年以上的。據我所知，目前已經有幾家上市公司看到了這個市場方向，有國內著名保健品公司曾經考察過黑頸烏龜的藥用價值和市場前景。問題是目前以及在將來很久的時間之內，黑頸龜的繁殖數量無法滿足加工要求。
　　但從種群繁殖而言，公多母少就不利於種群的發展，畢竟母少就制約了種群的發展數量和速度。所以，解決雌雄性別比例懸殊的問題，適當平衡性別比例顯得迫在眉睫。
　　
　　《海洋與漁業》：通過調控孵化溫度，達到改變雌雄的比例，這在石金錢和金錢龜孵化上都有成功的實踐。相信應該有黑頸龜養殖戶在進行類似的嘗試吧？
　　鄧德明：嗯，早有人在做了，包括我也有嘗試。其實這種技術含量並不高，關鍵是溫度的調控，不過目前的問題是人工授精的技術還不是很成功。根據我的試驗，到目前為止，現在雌龜所佔的比例已經提高到60%左右。
　　不過我發現，這種技術的嘗試也是一把雙刃劍，雌龜的比例是提高了，但新問題又出現了——龜苗的質量下降，畸形的龜苗反而多了。如果採用自然孵化，畸形率很低，100隻苗，99%都是好的。有時候這種嘗試也讓養殖戶得不償失。
　　對於這種嘗試，目前大多數養殖大戶所擔心的是，如果黑頸龜公母性別達到一定合理比例，那麼，黑頸烏龜的產量會增長較快，市場價格應該也會有一個合理的調整，母龜的價格可能會受到較大影響，從而影響整個行業的行情走勢。所以很多人對此還是持排斥態度或者低調進行。
　　
　　價格漲跌是市場規律使然

　　《海洋與漁業》：作為養殖大戶，面對水漲船高的價格，您除了驚喜之外，有沒有擔心？目前的價格合理嗎？
　　鄧德明：我沒有擔心。無論價格多高，都是市場規律所決定的。這麼多年的市場變化，我已經十分了解。你說它合理也行，說不合理也可以，但歸根到底是合理的。為什麼這樣說呢？市場既然朝著這樣的方向發展，肯定有它合理的地方。市場才是對的，市場決定一切。
　　現在的價格比黃金還要貴好幾倍。既然市場能接受，你怎麼能說市場錯了？當然，我說的是純正黑頸烏龜，其他炒作的雜交龜不在我們探討的範圍之內。
　　
　　《海洋與漁業》：對於黑頸龜未來的市場走勢，您怎麼看？
　　鄧德明：這幾年來，有很多大戶不斷湧入黑頸烏龜養殖，包括一些製衣企業的老闆、金錢龜養殖大戶等。這些人手上有大量閒置的資金，作為一種投資行為，在一定程度上助推了烏龜價格的上漲。
　　2011年的龜苗最高價格是1.6萬/只，而2012年龜苗價最低3000元/只。但2012年的最低價維持不了半個月，買家一窩蜂入苗，苗價又漲了。今年，純正黑頸烏龜苗開盤價為8500元/只，目前售價為1萬元以上，期間可能還會有小幅上漲，有可能會達到2011年的高價，這應該也是黑頸烏龜價格的頂峰價位，再繼續漲的可能性不大。在高漲之後將會迎來小幅下跌，我估計未來價格將會在5000~10000元/只之間變動。
　　
　　
　　正源黑頸龜專業養殖合作社簡介：

　　合作社成立於2013年6月，目前註冊社員有60多個。這是廣東地區首家以黑頸烏龜為養殖特色的農民專業合作社。該合作社有三大特點：一是合作模式新鮮：鼓勵以龜入股，只養純正黑頸龜；二是社員構成中，城市戶口佔主導，且整體比較年輕，文化水平較高，有多位90後大學畢業生；三是失業工人居多。
　　
　　

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