「刺椿」認識嗎？連鳥都不敢落下，長滿尖刺，嫩枝被人當食物

2020-08-27 唐明同學

在山中，有一種灌木，灰色的樹皮，淡灰棕色的小枝，莖幹長滿了粗壯的尖刺，初生的枝芽像是包莖狀，也像是剛長出的鹿角。外觀上，有點像是更為常見的「香椿」。

平常進山時，遠遠看見它，我們都會自覺的繞開，就怕被它扎傷。

在農村，我們把它稱之為「刺樹椿」（簡稱：刺椿）、「虎陽刺」、「刺龍苞」、「鳥不宿」、「刺龍柏」等，是五加科楤木屬植物。

楤木：鳥不宿

我對刺椿的認識，源於曾經的某一次吃飯時，發現一鍋肉湯裡有它的嫩枝。

當時抱著嘗試的心情吃過幾口，嚼在嘴裡有點糙 ，但味道卻很適合自己的口味。

老人們說，刺椿是一種可以吃的野樹，也是一種中草藥，可以偶爾吃，但不要多吃。

於是，後來也自己去找過幾回，吃過幾回。

現在，雖然時隔多年，卻難以忘懷。

刺樹椿

刺椿主要以根、莖、皮入藥：味甘，微苦，性平；歸肝、胃、腎經。


可以祛風除溼；利尿消腫；活血解毒。


刺樹椿

刺椿喜歡生長在森林、灌叢或林緣路邊。

隨著近年來，越來越多的人關注它的食用價值，每次遇到，都會將其枝芽鮮嫩部位摘掉，拿回家食用，加上它本身長滿尖刺，不討人喜歡，村民常常會將它從自家的山地砍掉，所以，部分地區已經少有它的身影。

不過，如果你運氣好，當看見一株刺椿時，會發現周圍總是還有很多株。

刺椿樹

刺椿，大家認識嗎？

在這裡也提醒一下，自然界很多動植物並沒有人們想像中那麼堅強，有時候，不經意的傷害，它們就徹底消失了。

如果需要，適量採集，不要趕盡殺絕！


我是唐明同學，下期見，拜拜！

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