海南椰子貴?種植8年才開花結果,8元一個到底貴不貴

到海南旅遊，你會發現椰子基本充斥著海南的每一個城鎮：

街道兩旁的綠化，街角的報刊亭，還有審美一直是個迷的椰樹廣告……

對於椰子我一直有個好奇，為什麼海南賣的椰子都是青色的，而大陸賣的椰子要不就是白的，要不就是帶毛的，或是棕色光溜溜的？

是品種不同嗎？哪種口感會更好點？

前些天和報刊亭賣椰子的大姐聊了起來，算是解了這個「謎團」:

海南小攤賣的青皮椰子，都是未成熟就摘下來的椰子——青椰。

當你到小攤上買椰子，老闆總會問一句，想喝甜點的，還是酸點的？是因為純青色的椰子沒有那麼甜，有些微酸；而表皮發黃的椰子，會更熟一些，口感也更甜。

至於頭頂有尖尖角，通體白色的椰子，那是削去青色椰子皮的結果，通常把它叫做椰青。

長著毛的，自然叫毛椰，這是成熟了的椰子的模樣。

光溜溜，有著褐色皮膚的椰子是把毛椰去毛、拋光後的結果，叫做椰皇。

原來青椰、椰青、毛椰、椰皇這4種，並不是品種不一樣，而是他們的成熟度有區別。

從口感上來說，椰皇的椰肉更值得一吃，成熟的椰肉有一股奶香味，香香脆脆的，既可以煲湯，又可以當零食吃。

如果想主要喝椰汁，青椰和椰青比較合適，較熟的椰子味道很甜，還未熟的椰子微甜中帶有一些酸。想喝哪種，全憑你的口味。

說到椰汁，不知你有沒有這樣的感覺:雖然海南椰子遍地，但超市裡賣的泰國椰子好像更好喝。

泰國的椰子有一股芋頭的清香，海南的椰子雖然酸甜有餘，但總少了一些香味。

看了部關於海島旅遊的紀錄片才知道，原來泰椰的品種，對於氣溫有著極高的要求，如果想在海南種植，得在瓊海以南，而且產量並不高，如果種到海南島北部，這種品種冬天必裂果。

看來泰椰還是「嫌棄」海南的溫度不夠高啊!

難怪海南市面上賣的泰椰要10元起。

不僅如此，其實椰樹的最佳生產年齡是30年左右，而海南本地種植的高種椰，從種植到結果最少也要6～8年。

這樣算下來，雖然海南滿大街都是椰子樹，但椰子並不是特別高產的作物。下次喝椰子，可別剩一半就扔了。

儘管椰子這種作物對土壤環境的要求不高，對光照的需求還是很高的，種植區域最多延續到廣東也就結束了。

所以在我國90%以上的椰子都產自海南，但因為椰子並不是高產的作物，使得每年海南島的椰子產量不到3億個，而國內的需求卻遠比這高。

這就是為什麼我們在市面上會看到很大一部分的椰子來自泰國。

講到這，你也大概知道為什麼備受國人喜愛的椰樹牌椰汁沒有進軍國外了。

最後，看完上面的分析，你覺得8元一個椰子到底貴不貴？

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