仙人掌在人們印象中，一直作為一種觀賞性植物，最開始人們養在身邊最大的原因就是因為仙人掌非常的耐旱，適應力特別強，後來慢慢的傳出仙人掌能夠防輻射，所以在辦公桌上經常可以見到仙人掌，那麼小夥伴們你聽過把仙人掌當做食物的嗎？仙人掌那麼多刺怎麼下口呢？
在世界上有一個國家名叫墨西哥，它位於北美洲的南部，這裡的原住民是印第安人，他們幾乎頓頓都要吃仙人掌，包括葉片果子都被當做食物，就連貨幣和國徽上都有仙人掌的蹤跡。墨西哥雖然並不是沙漠，但是相對來說氣候非常乾旱、雨量比較少，所以仙人掌在這裡生活的相當不錯，於是人們將仙人掌變成了美食，當然那麼多刺肯定不能直接食用的，他們會先將仙人掌上的細刺和硬邊都去掉，然後切成片狀再放到水裡去煮，去掉原本的酸澀味兒就可以隨意展示廚藝了，什麼味道都可以。
當地人最喜歡的就是將仙人掌搭配塔克餅，再加上肉醬和臘辣醬，而且仙人掌果實也很好吃，比它的近親火龍果要強很多。怎麼樣小夥伴們你想嘗試一下嗎。