記者帶你去養殖基地參觀大棚養殖海參全過程

2020-11-25 中國水產養殖網

記者帶你去養殖基地參觀大棚養殖海參全過程

2011-04-14 10:34:00  水產養殖網  出處:齊魯晚報        瀏覽量: 6065 次 我要評論

棚養的海參每個重2兩左右


  記者&nbsp徐豔&nbsp見習記者&nbsp彭彥偉

  齊魯晚報4月7日A12版刊出《市場鮮海參九成大棚養》的報導後,不少市民對棚養海參的養殖過程產生了濃厚興趣。那麼,大棚海參究竟是如何養的?和海養海參有什麼區別?記者帶您去了解棚養海參的經過。

  棚養海參用的是深層地下海水,圖個水溫恆定

  9日上午,記者來到位於日照市東港區兩城鎮東河南村的養殖區,養殖戶王勇正在打撈長成的海參,「之前已經賣了一批,現在剩得不多了,這一茬長勢不錯。」王勇拿著剛打撈上來的海參笑著對記者說,「每個二兩多,還是比較大的。」

  王勇養殖大棚海參已經兩年了,對於大棚養殖海參也摸索出了一些經驗。「棚養海參最重要的是水的溫度和鹽度。」王勇說水的溫度非常重要,最適合海參生長的水溫在17℃左右,「水溫過高或過低海參就會潛伏起來,潛伏的海參是不生長的。」王勇說。為了保持水的溫度,他們要從地下抽取海水,王勇為此專門打了一個30多米深的井。

  「深層地下海水水溫比較恆定,容易控制,海水溫度不容易控制,淡水鹽度又達不到要求,所以深層海水是最佳選擇。」王勇說,「水溫如果突然之間高或低,海參就會脫腸化掉。」

  除了水溫之外,水的鹽度也很重要,養殖用水的鹽度要維持在千分之二十五左右,「我們都有一個測量鹽度的表,會不定期測量。」王勇說。

  養殖池要定期清洗,海參碰點油膩就會融化

  最近這次打撈是王勇今年第一次收穫,收完這次之後清理一下池子,對養殖區再進行一下修繕,到五一就可以再投放新苗了。「五一投放大約冬天就能收穫,那時候正好能賣個好價錢。」王勇說。

  據王勇介紹,棚養海參和海養海參最大的區別在於生長周期的長短,由於海養海參水溫不恆定,在夏天和冬天由於水溫不合適,海參就會潛伏起來,所以說海養海參每年的生長時間是有限的。「棚養海參就不存在海養的這些局限,可以人工調節。」王勇說。

  棚養海參是一個細活,從育苗到放入池中養殖,隨時需要有人照料。對於育苗,他們會專門選擇一些種海參用作產卵育苗用,「育苗的時間也不是很確定,要看你需要多大的苗子。」王勇說,「一般需要3個月到半年的育苗時間。」

  育苗之後,投入池中養殖更講究,每天早晚要餵兩次飼料,餵養的飼料主要是海帶和海泥,每次投放飼料的數量也有嚴格的控制,多了少了都不合適。養海參的池子每隔三天左右就要清洗一次,防止時間長了水發臭,還要經常換水。

  「海參養殖大棚一般人不能隨便進入,如果帶進去一些油膩的東西,就會造成海參融化。」王勇說。海參對油膩的東西非常敏感,有時候頭髮上的油膩都會對海參造成影響。

  飼料養殖的和海水養殖的營養成分沒啥差別

  海水養殖平時不需要餵養,海參食用海水中的物質生長,海水養殖最大的困難在於要抵禦各種自然災害和死亡率,「前兩年有滸苔的時候,海水養殖的海參幾乎全部死亡。」養殖戶任峰說。任峰在海裡養了十多畝海參,「除了自然災害,海參的自然死亡率也很高,在30%左右。」任峰說。

  至於營養上的區別,據中國海洋大學水產養殖系教授田傳遠介紹,海參的養殖主要分為海水養殖、池塘養殖和大棚養殖三種,其中大棚養殖於近兩年剛剛興起,「就營養成分來說,三種方法養殖的海參幾乎沒有區別。」田傳遠表示。

  日照職業技術學院水產學院的張老師告訴記者,兩者之間的主要區別可能在於是否是天然的,隨著生活質量的提高,人們對天然的東西更加嚮往,「相比飼料養殖的棚養海參來說,海水養殖的海參更天然一些。」張老師說。



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