「皮革奶」死灰復燃?

2020-11-30 杭州日報

  近日部分媒體和網站報導了皮革水解蛋白問題。農業部新聞辦公室有關負責人昨日表示,近年來農業部開展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等違禁物質的例行監測,沒有檢出皮革水解蛋白等違禁添加物質,三聚氰胺全部符合臨時管理限量規定,生鮮乳質量安全狀況總體良好。

  有媒體報導提到兩年前被查處的金華市晨園乳業有限公司向奶粉中添加皮革蛋白粉(即俗稱的「皮革奶」)來提高蛋白質含量的違法行為。昨晚,金華市農業局局長吳立鋼說,「省政府食品安全委員會剛剛檢查了金華的牛奶業,沒有發現什麼問題,金華牛奶目前是讓人放心的。」

  金華是久負盛名的「中國南方奶牛之鄉」,牛奶年產量佔全省50%以上。「晨園乳業」出事後,當地加大了對牛奶行業的整治力度。經過整治,金華境內在生產的牛奶企業還有十多家,年產量30多萬噸,其生產都是在嚴密監控下進行的。

  「晨園乳業」原企業法人被判刑,企業也進行了破產清算,「連廠房和土地(使用權)都被拍賣了。」蘭谿市質量技術監督局局長程明說。

  皮革奶是用皮革水解蛋白生產出來的乳製品,而劣質水解蛋白的生產原料主要來自製革工廠的邊角廢料,裡面含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉。這些物質被人體吸收在體內無法分解,還會慢慢積累,可導致中毒,使關節疏鬆腫大,甚至造成兒童死亡。

  為加強食品安全監管,國家公布了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》,其中三聚氰胺、皮革水解蛋白是禁用物質,也是生鮮乳質量安全監管中必須檢測的指標。2010年,農業部共抽檢生鮮乳樣品7406批次,奶站4778批次,運輸車2628批次。(本報駐金華記者 江勝忠)

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