中秋即將來臨，農村有很多好吃的都在陸續成熟，比如菱角、雞頭米、板慄各種好吃都在讓人流連忘返，其中最讓我懷念的還是甜味十足的拐棗。
第一次見到拐棗的人肯定以為它只是一串爛樹枝，沒錯拐棗就是這樣一種長相非常特別的水果，正是它的這種彎彎曲曲、曲曲折折的特殊形狀，在有些地方還專門被稱作是雞爪梨、卍字果，如果不能理解，看下圖片你就會恍然大悟。
看到這樣奇形怪狀的「水果」，你肯定會懷疑它到底能不能吃，口味如何。我大可肯定的告訴你，拐棗不僅口味香甜，還有很豐富的營養價值，而且還有獨特的藥用的價值，可以直接生吃，還可以拿來釀酒、製糖，具有很大的商品價值，如果妥善管理利用，種植前景還是相當可觀的。
拐棗簡介
在我國很多地方都有種植拐棗，除了在我們河南信陽這裡有拐棗種植，其他地方如：貴州、四川、湖北、湖南、安徽等多個地區都有種植，分布還算是比較廣，以前野生的拐棗樹也很多，近些年隨著環境破壞，人為亂砍亂伐，現在在農村都不好見到了。
拐棗樹對種植地土壤要求不高，種植後生長速度比較快，以前農村多種植在房前屋後，長大後的拐棗樹鬱鬱蔥蔥，還能遮陰蔽日。拐棗樹掛果率一般都很高，品質好的拐棗更加飽滿多汁，果實成熟季節，滿院瀰漫著香甜。
拐棗的最大特點就是食用部分，我們吃的拐棗其實不是拐棗樹的果實，而是它的肉狀果柄。果實就是種子，生長在果柄最前端，拐棗成熟的時候，種子已經成熟了，可以直接用種子種植。
拐棗除了可以直接食用，還可以拿來釀酒、製糖，還是製作飲品、果醋等不可多得的好產品。除此之外，我們在做菜的時候也可以放一些拐棗，例如做湯的時候放一些拐棗，湯會更加香甜。
拐棗上市時間
拐棗還沒完全成熟的時候會有澀澀的味道，但是一旦等它完全成熟，就會甜味十足。一般為了提前讓拐棗成熟，我們會摘下還未完全成熟的拐棗進行捂熟，這樣我們就能提前吃到香甜的拐棗了。
拐棗一般在10月份左右陸續成熟，一般到了打霜過後，拐棗會更加香甜，成熟透的拐棗會自然掉落，這時候直接在地上撿來吃就行了。
拐棗的種植前景
拐棗好吃而且營養豐富，又具有一定的藥用價值，是不可多得的好水果，只是現在市面上比較少，對拐棗的開發力度還不夠，雖然現在網上也有銷售拐棗的，但是很多人還不知道、不了解拐棗，所以銷量也一般。農村很多野生的拐棗成熟後之人掉落也無人問津。相信，如果拐棗能夠得到合理開發，被大家所熟知後，一定會很受大家歡迎。
另外，拐棗樹是不得多的好木材，這也是為什麼近些年農村的拐棗樹也變得這麼原因。又因為拐棗樹本身生長迅速，所以這也是拐棗樹的另一個市場開發方向。此外，拿拐棗樹來做綠化植被也是不錯的選擇。
中秋佳節，舉家團聚，把酒言歡，飯後一串拐棗，還能起到醒酒安神的作用。你見過拐棗了，你吃過拐棗嗎？你們那兒把拐棗叫作什麼？歡迎留言交流。